Um passeio gastronômico com estilo no RosaNegra Miami
O ambiente impressiona logo na chegada: espaços internos elegantes e área externa convidativa criam um cenário versátil, perfeito para brunches descontraídos ou jantares sofisticados. Mesas amplas permitem compartilhar pratos como o Eggs Benedict com Hollandaise de Ervas, servido com salmão defumado e hash browns crocantes, ou o Tofu Teriyaki Bowl, opção vegetariana que equilibra legumes grelhados e molho agridoce. Detalhes como o saxofonista ao vivo aos fins de semana e ventiladores portáteis durante dias quentes revelam atenção ao conforto dos clientes.
A equipe demonstra conhecimento do cardápio e agilidade, sugerindo harmonizações como o Aperol Spritz Tropical, coquetel que combina frutas cítricas e espumante. O RosaNegra Miami destaca-se pela organização impecável dos pratos, como o Salmon Tartare com Avocado, apresentado em camadas sobre torrada de baguete, e o French Toast de Brioche, finalizado com geleia de frutas vermelhas. A iluminação aconchegante e paredes decoradas com arte urbana dão personalidade ao espaço sem comprometer o clima intimista.
Para quem busca uma experiência prolongada, o rodízio de petiscos é uma opção versátil, com opções como Ceviche de Camarão com Leite de Tigre e Mini Burgers de Cogumelos Portobello. O serviço prioriza o timing das entregas, garantindo que os pratos quentes cheguem à mesa na temperatura ideal. Vale observar a atenção aos detalhes, como talheres trocados a cada curso e explicações rápidas sobre técnicas de preparo das receitas.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o French Toast de Brioche com uma xícara de cappuccino cremoso no brunch – o contraste entre o doce caramelizado da torrada e o amargor do café realça ambos os sabores. Para dias de calor, o mocktail Citrus Mint Fresher, feito com lima, hortelã e água com gás, refresca sem overpowering os pratos principais. Chegar antes das 13h evita filas e garante lugar nas mesas próximas à área de música ao vivo.
Endereço: 1346 S Miami Ave, Miami, FL 33130, Estados Unidos
Ligar: +1 786-668-2114 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento RosaNegra Miami serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 01:00
sexta-feira: 17:00 – 02:00
sábado: 18:00 – 02:00
domingo: 11:30 – 14:30, 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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