Sabores elevados e vista privilegiada no Balcón del Zócalo
Com pratos que equilibram sofisticação e sazonalidade, o Balcón del Zócalo se destaca pela cozinha contemporânea com influências europeias. O menu, embora enxuto, surpreende com opções como o risoto cremoso de cogumelos selvagens, que une texturas aveludadas a aromas terrosos, e o polvo ao vinho tinto, servido com purê de batata-doce e redução balsâmica. A sazonalidade orienta as escolhas, garantindo ingredientes frescos e combinações pensadas para cada época do ano.
Localizado no terraço de um hotel, o ambiente oferece uma vista panorâmica do centro histórico da Cidade do México, criando um cenário ideal para jantares românticos ou ocasiões especiais. As mesas próximas à sacada são as mais disputadas, garantindo uma experiência imersiva entre arquitetura colonial e agito urbano. A decoração minimalista, com tons neutros e iluminação suave, complementa a atmosfera elegante sem deixar o espaço cansativo.
O atendimento é ágil e cordial, mantendo um equilíbrio entre profissionalismo e simpatia. Garçons bem-informados explicam detalhes dos pratos e sugerem harmonizações, embora o fluxo intenso de clientes revele certa pressa em momentos de pico. Apesar disso, a equipe demonstra cuidado em proporcionar uma experiência fluida, desde a apresentação dos pratos até reposição de bebidas.
Dica do PinEat
Para quem busca uma imersão gastronômica, o menu degustação é uma ótima opção. Com cinco etapas que variam conforme os ingredientes da estação, ele permite explorar diferentes técnicas e sabores da casa. Combine a degustação com um vinho branco seco, que harmoniza bem com pratos como o ceviche de frutos do mar ou o carpaccio de beterraba. Reserve com antecedência para garantir horários no fim da tarde, quando a luz dourada realça ainda mais a vista emblemática da praça.
Endereço: Av. 5 de Mayo 61, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Cuauhtémoc, CDMX, México
Ligar para Balcón del Zócalo: +52 55 5130 5134 ➦ WebSite
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 09:00 – 23:00
Terça-feira: 09:00 – 23:00
Quarta-feira: 09:00 – 23:00
Quinta-feira: 09:00 – 23:00
Sexta-feira: 09:00 – 23:00
Sábado: 09:00 – 23:00
Domingo: 09:00 – 23:00
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Balcón del Zócalo serve e o Chef Beto Pratai cria sua versão e lhe ensina como fazer:
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