Tradição e Sabor em Porções Generosas no Mamute Restaurante
Com pratos que celebram a culinária brasileira, o Mamute Restaurante se destaca por opções robustas e sabores que remetem a receitas caseiras. O Baião de Dois com Carne Seca é um dos carros-chefes, preparado com feijão verde, arroz soltinho e pedaços suculentos de carne desfiada, finalizado com queijo coalho derretido. Já a Bacalhoada, servida em porções generosas, combina batatas rústicas, azeitonas e cebolas caramelizadas, embora a procedência do peixe já tenha gerado discussões sobre autenticidade. A proposta é ideal para quem busca refeições compartilháveis, com destaque para ingredientes tradicionais.
O ambiente é amplo e acolhedor, com mesas de madeira rústica e decoração que mescla elementos urbanos e detalhes artesanais, reforçando a identidade de Embu das Artes. A ventilação natural e o atendimento ágil contribuem para uma experiência descontraída, especialmente em grupos grandes. Vale reparar nos pratos que chegam à mesa: as travessas de barro mantêm a temperatura dos alimentos e acrescentam charme à apresentação, mesmo em dias mais movimentados.
Apesar de alguns altos e baixos em relação a certos ingredientes, como a polêmica envolvendo o sabor do bacalhau, o restaurante mantém fiel ao conceito de comida farta. A carne seca do Baião de Dois, por exemplo, é sempre desfiada na hora, garantindo maciez e frescor. Para famílias ou amigos que desejam experimentar múltiplos sabores, vale explorar as porções maiores, que servem até quatro pessoas sem perder a qualidade do preparo.
Dica do PinEat
Experimente o Baião de Dois com Carne Seca acompanhado de uma porção de mandioca frita crocante. A combinação do queijo coalho derretido com a textura da mandioca complementa o prato principal, equilibrando sabores e texturas. Se preferir um toque extra, peça pimenta caseira à parte para ajustar o tempero conforme seu paladar. A sugestão é compartilhar o prato entre duas ou três pessoas, já que a generosidade das porções é uma das marcas do cardápio.
Endereço: Tv. Mal. Isidóro Lopes, 21 – Centro Histórico, Embu das Artes – SP, 06803-480, Brasil
Ligar: +55 11 4553-9071 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mamute Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 17:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto