Tradições e Inovação à Mesa no Restaurante Sabor Carioca
No Restaurante Sabor Carioca, a culinária brasileira ganha novos contornos, unindo raízes tradicionais e toques contemporâneos. Pratos como a Feijoada à Moda da Casa roubam a cena, com feijão preto cremoso, costelinha suína desfiada e uma surpresa: rodelas de abacaxi grelhado para equilibrar os sabores. Já a Moqueca Capixaba mantém sua essência autêntica, feita em panela de barro e acompanhada de arroz branco soltinho e pirão de camarão. A diversidade se estende a opções como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, suculento e harmonizado com batatas rústicas assadas.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com paredes em tons terrosos, iluminação aconchegante e detalhes em madeira de demolição. As mesas são amplas, ideais para grupos, e a varanda externa oferece vista para um jardim bem cuidado, com plantas nativas que atraem beija-flores. A equipe circula com sorrisos discretos, sugerindo combinações do cardápio e garantindo que bebidas estejam sempre repostas – o suco de maracujá fresco é uma das estrelas.
Um detalhe que chama atenção é a Picanha na Pedra, servida em uma base de ardósia aquecida, permitindo que cada cliente controle o ponto da carne. Acompanha farofa de banana-da-terra crocante e vinagrete de manga, um contraste que agrada paladares exigentes. Para os dias mais quentes, o Camarão ao Alho e Óleo com Polenta Cremosa aparece como opção leve, porém saborosa, finalizada com salsinha fresca picada.
Dica do PinEat
Experimente a combinação do Bobó de Camarão com arroz de coco: o creme de aipim (mandioca) ganha textura aveludada graças ao leite de coco caseiro, enquanto os camarões médios são marinados em limão e cozidos no ponto exato. O arroz de coco, leve e perfumado, complementa o prato sem competir com os sabores principais. Para quem prefere evitar filas, o horário entre 14h e 17h costuma ser mais tranquilo, permitindo aproveitar o ambiente com calma após o almoço.
Endereço: Av. Pensilvânia, 145 – Jardim Florida, Jacareí – SP, 12321-050, Brasil
Ligar: 012981594791 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Sabor Carioca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 10:30–15:30
quarta-feira: 10:30–15:30
quinta-feira: 10:30–15:30
sexta-feira: 10:30–15:30
sábado: 10:30–15:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 10:30–15:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 10:30–15:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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