Mar e Tradição no Bar do Peixoto: Um Mergulho na Culinária Costeira
Especializado em pratos que celebram a herança litorânea brasileira, o Bar do Peixoto traz à mesa receitas que mesclam tradição e sabor autêntico. A moqueca de peixe branco é um destaque, preparada com leve toque de dendê, leite de coco fresco e pimentões coloridos, servida em panela de barro para manter a temperatura e os aromas. Já o bobó de camarão ganha personalidade com a textura cremosa da mandioca cozida e camarões grelhados, reforçando a conexão com a culinária baiana. Cada prato revela cuidado no balanceamento de temperos, como o coentro fresco e o cheiro-verde, que realçam sem sobrecarregar.
O ambiente convida ao descontraído: mesas de madeira rústica, paredes decoradas com redes de pesca e iluminação amarelada criam uma vibe acolhedora, ideal para encontros informais. A equipe circula com agilidade, sugerindo combinações entre os pratos principais e acompanhamentos, como a farofa de dendê crocante ou o arroz de coco soltinho. Vale notar os detalhes que reforçam a identidade do local, como os pastéis de vento recheados com peixe desfiado, servidos ainda quentes como cortesia na chegada.
À noite, o clima ganha vida com música acústica suave e a movimentação de moradores da região, que garantem a atmosfera autêntica. A praticidade do espaço permite desde jantares em família até happy hours despretenciosos, com opções como o bolinho de arraia empanado ou a garopa (peixe frito crocante) acompanhada de limão taiti. A carta de bebidas mantém a simplicidade, com cervejas geladas e caipirinhas clássicas, perfeitas para harmonizar com a intensidade dos sabores do mar.
Dica do PinEat
Para abrir o apetite, experimente começar com a casquinha de siri: servida em cascas de caranguejo, a mistura de siri desfiado, milho, creme de leite e temperos frescos é uma combinação crocante e cremosa ao mesmo tempo. Acompanhe com uma dose de licor de cacau artesanal, oferecido discretamente no final da refeição — o amargor do chocolate contrasta surpreendentemente bem com o residual salgado dos frutos do mar, fechando a experiência com um toque memorável.
Endereço: R. Orual Salvador, 777 – Jardim Santa Maria, Jacareí – SP, 12328-470, Brasil
Ligar: 012997908925 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bar do Peixoto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 17:00–23:00
quinta-feira: 17:00–23:00
sexta-feira: 17:00–23:00
sábado: 15:00–22:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 14:00–20:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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