Quintal Gastronômico

Sabores autênticos e aconchego no Quintal Gastronômico

Com uma proposta que une tradição e contemporaneidade, o espaço se destaca pelo cardápio inspirado na culinária brasileira com toques autorais. Pratos como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Purê de Mandioquinha conquistam pelo equilíbrio: a carne macia ganha profundidade com o molho encorpado, enquanto o purê cremoso acrescenta textura. Já o Camarão na Moranga traz um sabor único, com camarões suculentos envoltos em um creme de abóbora cabotiá e finalizados com queijo coalho derretido — um prato que combina rusticidade e sofisticação.

O ambiente reflete a proposta gastronômica: mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com arte local criam um clima acolhedor. A área externa, com vegetação bem cuidada e uma fonte central, é ideal para quem prefere curtir a refeição ao ar livre. O serviço é ágil, com equipe atenta para sugerir harmonizações, como o clássico Caipirinha de Limão Siciliano, que acompanha bem os petiscos da casa.

Para finalizar, a sobremesa Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo Salgado merece destaque: cremoso sem ser excessivamente doce, o prato é uma releitura elegante da versão tradicional. Detalhes como os temperos frescos cultivados no próprio jardim do estabelecimento e os pães caseiros servidos como cortesia antes das refeições reforçam a identidade cuidadosa do Quintal Gastronômico.

Dica do PinEat

Experimente o Risoto de Cogumelos Silvestres com Trufa Negra, um prato que ressalta a técnica apurada da cozinha. A combinação de shimeji, shiitake e champignon proporciona um contraste de texturas, enquanto a trufa adiciona um aroma marcante. Para harmonizar, uma taça de vinho branco seco complementa a cremosidade do risoto sem competir com os sabores terrosos dos cogumelos. Ideal para quem busca uma opção sofisticada, porém reconfortante.

Endereço: Vale do Cuiabá – Estrada Ministro Salgado Filho 4278 Sítio Santa Maria do Cuiaba – Itaipava, Petrópolis – RJ, 25745-690, Brasil
Ligar: 024998474747 ➦ Website

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Horários de funcionamento

4.7
OPERATIONAL
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