Carnes Suínas e Toques Criativos no Porcs Food Truck
A proposta do Porcs Food Truck gira em torno de comfort food com carnes suínas reinventadas, especialmente em versões que equilibram tradição e ousadia. Destaque para a Costela Suína Desfiada, servida em porções generosas com molho barbecue defumado e acompanhamentos como batata-doce crocante. Quem prefere algo mais clássico encontra opções como o Pulled Pork Sandwich, recheado com carne macia e molho de pimenta mel, envolto em pão de brioche tostado. O menu ainda surpreende com o strogonoff suíno, versão cheia de cremosidade que traz um toque brasileiro ao prato russo.
O food truck mantém um visual rústico e despojado, com madeiras aparentes e iluminação aconchegante, ideal para refeições rápidas sem pressa. As mesas coletivas ao ar livre incentivam a troca de experiências entre os clientes, enquanto a equipe garante agilidade mesmo em horários de pico. Detalhes como o aroma defumado que paira pelo ambiente e as placas com curiosidades sobre os cortes de carne reforçam a identidade temática do local.
Para fechar a experiência, vale experimentar o Sundae de Bacon Crocante, que une sorvete de baunilha, calda de caramelo salgado e lascas de bacon caramelizado. A combinação inusitada de doce e salgado reflete a personalidade criativa do cardápio. Apesar da estrutura compacta, o espaço é organizado para garantir conforto, com opções de embalagens práticas para quem prefere consumir em movimento.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos marcantes, experimente a limonada gourmet com raspas de gengibre, que corta a intensidade dos sabores defumados sem perder o frescor. A bebida equilibra a riqueza das carnes e a gordura suína, criando um contraste refrescante — ideal para dias quentes. Se preferir algo mais encorpado, aposte na cerveja artesanal escura disponível, que complementa a suculência do pulled pork.
Endereço: Estr. União e Indústria, 12285 – Itaipava, Petrópolis – RJ, 25730-770, Brasil
Ligar: 024993330395 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Porcs Food Truck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 19:00–23:30
quinta-feira: 19:00–23:30
sexta-feira: 19:00–23:30
sábado: 19:00–23:30
domingo: 19:00–23:30
segunda-feira: 19:00–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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