Cozinha regional e toques contemporâneos no 2 Vales Restaurante
A linha gastronômica do espaço se destaca pela fusão de pratos regionais brasileiros com técnicas aprimoradas, oferecendo desde cortes de carne suculentos até receitas que valorizam ingredientes locais. O Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto é um clássico da casa, servido com batatas rústicas assadas e legumes grelhados, equilibrando rusticação e refinamento. Já o Risoto de Frutos do Mar chama atenção pelo uso de camarões frescos e um toque de açafrão, garantindo cremosidade e sabor marcante.
O ambiente mescla simplicidade e aconchego, com paredes de tijolinho à vista, iluminação suave e mesas espaçosas de madeira maciça. A varanda ao ar livre, cercada por vasos de plantas nativas, é ideal para refeições em dias ensolarados, enquanto o atendimento prioriza agilidade sem pressa — os garçons orientam sobre harmonizações e ajudam a navegar pelo cardápio com naturalidade. Detalhes como pães caseiros ainda quentes, servidos com manteiga temperada com ervas finas, reforçam a atenção aos pequenos gestos.
Para fechar a experiência, a Torta de Limão Cremosa é uma tradição que não pode faltar: a massa crocante contrasta com o recheio cítrico e o merengue dourado, finalizando a refeição com doçura equilibrada. A combinação de pratos generosos e um serviço atencioso faz do local uma opção versátil, desde jantares em família até encontros informais entre amigos.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência completa, experimente iniciar a refeição com o Carpaccio de Berinjela Defumada, acompanhado de queijo coalho derretido e geleia de pimenta. A textura suave do legume, combinada com o contraste doce e picante, prepara o paladar para pratos principais mais encorpados. A sugestão é pedir uma porção para dividir, pois o sabor intenso e a apresentação caprichada são ideais para despertar o apetite sem comprometer o restante da degustação.
Endereço: Estr. Min. Salgado Filho, 255 – Vale do Cuiabá, Petrópolis – RJ, 25745-690, Brasil
Ligar: 02422220753 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento 2 Vales Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00–22:00
quinta-feira: 12:00–22:00
sexta-feira: 12:00–23:00
sábado: 12:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–18:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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