Experiência gastronômica autêntica no PB Bar e Gourmet
Com cardápio que harmoniza influências brasileiras e internacionais, o PB Bar e Gourmet chama atenção pela elaboração cuidadosa dos pratos. Entre os destaques, o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto surpreende pelo equilíbrio entre a carne macia e o molho encorpado, enquanto o Risoto de Camarão com Maracujá traz um contraste tropical entre o cremoso do arroz e a acidez da fruta. Opções como a Torta de Limão Siciliano, com textura aveludada, reforçam a proposta de revisitar clássicos com precisão.
O ambiente combina informalidade e requinte, ideal para encontros descontraídos ou refeições mais elaboradas. Mesas amplas em madeira rústica, iluminação suave e uma parede de tijolos aparentes criam um clima acolhedor. A área externa, com vasos de plantas e sombreamento natural, é perfeita para quem prefere aproveitar o clima ameno da região enquanto saboreia os pratos.
Detalhes como o atendimento ágil e a apresentação impecável dos pratos reforçam a identidade do local. É perceptível a atenção à harmonização de sabores, como no Carpaccio de Berinjela com Queijo Brie, que une o defumado do vegetal à cremosidade do queijo. A carta de drinks, com opções como o Gin Tônica com Ervas Frescas, complementa o menu sem competir com os pratos principais, mantendo a coesão da experiência.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com um toque memorável, experimente o Creme Brulee de Café, que alia a crocância da camada caramelizada à suavidade do creme aromatizado com grãos especiais. A versão do estabelecimento ganha complexidade com uma pitada de canela, realçando o sabor sem adoçar excessivamente. Acompanhado de um espresso curto, o prato funciona como uma sobremesa sofisticada, mas sem formalidades, mantendo a proposta descomplicada do espaço.
Endereço: Av. Vinte e Dois de Maio, 6054 – Loja 1 1e2 andar – Centro, Itaboraí – RJ, 24800-065, Brasil
Ligar: 02126452075 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento PB Bar e Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 10:00–01:00
quarta-feira: 10:00–01:00
quinta-feira: 10:00–01:00
sexta-feira: 10:00–01:00
sábado: 10:00–01:00
domingo: 10:00–00:00
segunda-feira: 10:00–01:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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