Aroma de Forno a Lenha e Sabores Generosos no Filhão Pizzas
Especializada em pizzas artesanais com inspiração na tradição italiana, a casa se destaca pelo equilíbrio entre massas finas e crocantes, assadas em forno a lenha. Destaques como a Calabresa Caseira, com anéis de linguiça defumada e queijo derretido, e a Frango com Catupiry Especial, que combina tiras de peito grelhado e um toque de orégano fresco, refletem o cuidado na seleção dos ingredientes. A opção de pizzas doces, como a Romeu e Julieta Cremoso, com goiabada de corte e queijo brie, agrada quem busca finalizar a refeição com um contraste de sabores.
O ambiente é acolhedor, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, ideal para encontros informais. A área externa, com vasos de ervas aromáticas como manjericão e alecrim, cria um visual despretensioso e convidativo. Apesar do movimento intenso nos fins de semana, o serviço mantém agilidade, com garçons atentos para sugerir combinações de acompanhamentos, como azeitonas temperadas ou pimentas em conserva.
Filhão Pizzas também inova com opções sazonais, como a pizza de Abóbora com Bacon Crocante, que leva purê de jerimum e lascas tostadas. O cardápio inclui ainda entradas caprichadas, como os bolinhos de provolone empanados, servidos com mel de alecrim. Pequenos detalhes, como a massa para recheios extras disponível sob pedido e as facas específicas para cortar pizzas sem desmanchar os ingredientes, revelam um cuidado que vai além do básico.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a pizza de Margherita com Tomates Secos. A simplicidade da mussarela de búfala e do manjericão fresco ganha profundidade com os tomatinhos desidratados, que acrescentam um sabor levemente adocicado. Combine com uma garrafa de vinho branco suave, servido em taças adequadas, para harmonizar a acidez dos ingredientes sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Rua Afonso Mello, 199 – Rio Várzea, Itaboraí – RJ, 24812-128, Brasil
Ligar: 021970714623 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Filhão Pizzas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:30–23:00
quinta-feira: 18:30–23:00
sexta-feira: 18:30–23:00
sábado: 18:30–23:00
domingo: 18:30–23:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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