Sabor e Tradição em Cada Detalhe no Rica Cozinha Portuguesa
A experiência no espaço começa com uma imersão autêntica na cultura lusitana, desde a decoração cuidadosa com réplicas de marcos históricos, como o Marco de Guimarães, até o som suave do fado ao fundo. Os pratos seguem à risca a herança gastronômica portuguesa, com destaque para o Bacalhau à Gomes de Sá, preparado com lascas desfiadas do peixe, batatas confitadas e azeitonas pretas, e a Francesinha, um sanduíche recheado com carnes diversas e coberto por molho de cerveja. A atmosfera intimista, com mesas de madeira rústica e iluminação acolhedora, reforça a sensação de estar em uma típica taberna do Algarve.
A atenção aos detalhes se estende à apresentação dos pratos e aos acompanhamentos, como os pães quentinhos de fabricação própria servidos com azeite virgem. Entre as sobremesas, a Pera Folhada com Sorvete de Natas chama a atenção pela combinação de texturas: a fruta caramelizada envolta em massa crocante contrasta com o cremoso sorvete artesanal. Já a Baba de Camelo, um doce de ovos cozidos com açúcar, é uma homenagem à doçaria conventual portuguesa. A carta de vinhos, focada em rótulos nacionais e importados, complementa harmoniosamente o cardápio.
O Rica Cozinha Portuguesa mantém um equilíbrio entre tradição e praticidade. Embora o espaço seja compacto, a organização das mesas permite conforto sem perder o charme. O atendimento ágil e atencioso surpreende em detalhes, como a disponibilidade para atender solicitações específicas, como esquentar mamadeiras. Apesar de a maioria das experiências ser elogiada, alguns pratos principais podem variar na proporção de ingredientes, como o bacalhau com maior quantidade de batatas em certas preparações — um ponto que sugere ajustes pontuais para aprimorar a consistência.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente a Francesinha acompanhada de um copo de vinho tinto encorpado. O sanduíche, recheado com linguiça, presunto e bife, é coberto por queijo derretido e um molho levemente picante à base de cerveja, resultando em um prato generoso e reconfortante. Combine com batatas fritas crocantes para adicionar textura e finalize com um café expresso, servido no estilo tradicional português. A dica é compartilhar o prato devido ao tamanho farto, ideal para degustar outras entradas, como os patês caseiros que acompanham os pães quentinhos.
Endereço: R. Pedro Gonçalves, 883 – Centro, Indaiatuba – SP, 13330-210, Brasil
Ligar: +55 19 3816-4005 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rica Cozinha Portuguesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:45 – 14:30
terça-feira: 11:45 – 14:30
quarta-feira: 11:45 – 14:30
quinta-feira: 11:45 – 14:30
sexta-feira: 11:45 – 15:30
sábado: 11:45 – 15:30
domingo: 11:45 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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