Harmonia de sabores e jazz no Restaurante Amadeu
O Restaurante Amadeu une uma cozinha brasileira com nuances internacionais, apresentando pratos que equilibram tradição e criatividade. O cardápio valoriza cortes nobres, como a Picanha Maturada na Manteiga de Ervas, servida com uma crosta crocante e acompanhamentos que variam entre purês aromáticos e legumes desidratados. Em paralelo, opções como o Risoto de Cogumelos Silvestres com Trufas revelam um toque sofisticado, ideal para quem busca sabores terrosos e texturas bem definidas. Cada prato é pensado para harmonizar com a ambientação, que remete a uma atmosfera intimista e elegante.
O espaço combina aconchego e requinte, com mesas espaçosas, iluminação suave e uma varanda externa cercada por vegetação. Às sextas-feiras, o jazz ao vivo embala o ambiente sem interferir nas conversas, criando um clima perfeito para jantares românticos ou encontros especiais. Detalhes como o estacionamento integrado à natureza e a área de espera ampla reforçam a sensação de estar em um refúgio urbano, mesmo próximo ao centro da cidade. Apesar do espaço não ser extenso, a disposição das mesas garante privacidade sem perder a vista para os jardins.
O atendimento prioriza a discrição e a atenção aos detalhes, com garçons que sugerem combinações de pratos e bebidas de forma natural. Em um dos relatos, um corte de carne levemente ultrapassado no ponto não comprometeu a experiência, compensado pela prontidão em garantir satisfação. A carta de vinhos, embora enxuta, surpreende pela curadoria de rótulos que acompanham bem os pratos principais, como tintos encorpados para harmonizar com carnes ou brancos leves para pratos com frutos do mar.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente um corte de carne acompanhado de um vinho tinto da casa — a seleção prioriza rótulos que destacam sabores encorpados sem competir com os pratos. Se preferir algo mais leve, o risoto de cogumelos com trufas ganha camadas de sabor quando combinado com espumantes secos, mesmo que não estejam no cardápio de vinhos. A sugestão é aproveitar a varanda externa para esse momento, principalmente nas noites de jazz, onde a iluminação e o clima se completam.
Endereço: R. Pedro Virillo, 467 – Jardim Santiago, Indaiatuba – SP, 13339-545, Brasil
Ligar: +55 19 3934-6061 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Amadeu serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:30 – 22:00
quinta-feira: 18:30 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00
sábado: 12:00 – 15:00, 19:30 – 22:00
domingo: 12:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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