Sabor e Sofisticação em Harmonia no Le & Dri Gastronomia
Com um cardápio que flerta entre a cozinha contemporânea brasileira e influências francesas, o Le & Dri Gastronomia se destaca por pratos ricos em técnica e ingredientes premium. O Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto é uma estrela: a carne macia, acompanhada de purê de mandioquinha selvagem e legumes grelhados, equilibra rusticidade e refinamento. Já o Crumble de Maçã com Sorvete de Canela, finalizado com farofa crocante de amêndoas, mostra atenção aos detalhes doces, ideal para fechar a refeição com charme.
O ambiente une modernidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e uma pequena adega à vista, repleta de rótulos nacionais e importados. O atendimento é ágil e educado, sugerindo combinações sem pressão, enquanto o aroma de ervas frescas e pão quente recém-saído do forno cria uma atmosfera convidativa desde a entrada. Para quem busca um toque de exclusividade, o Lasanha de Berinjela com Queijo Brie — opção vegetariana com molho de tomate caseiro — é uma surpresa saborosa que foge do óbvio.
Vale reparar nos pequenos gestos, como os pães artesanais servidos em cestas aquecidas e as porções generosas de entrada, como o Carpaccio de Alcatra com Rúcula e Queijo Grana Padano. A música ambiente, sempre em volume baixo, permite conversas tranquilas, enquanto o espaço entre as mesas garante privacidade sem comprometer a energia do local.
Dica do PinEat
Experimente o Pork Belly Crispy com Purê de Mandioca Defumado, um prato que une texturas marcantes: a casca crocante da carne contrasta com a cremosidade do purê, finalizado com um redução de laranja-amarga. Para harmonizar, a sugestão é uma taça de vinho branco seco, que corta a gordura suavemente e intensifica os sabores cítricos. Quem prefere algo diferente pode apostar na versão com geleia de pimenta, que adiciona um toque picante sem dominar o paladar.
Endereço: R. Maravilha, 41 – Parque do Horto, Hortolândia – SP, 13183-671, Brasil
Ligar: 019993936326 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Le & Dri Gastronomia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:30–23:00
quarta-feira: 11:30–23:00
quinta-feira: 11:30–23:00
sexta-feira: 11:30–23:00
sábado: 11:30–02:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–20:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:30–23:00
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