Instituto Gourmet Hortolândia

Sabores autênticos e atmosfera acolhedora no Instituto Gourmet Hortolândia

Com uma proposta que mescla cozinha brasileira contemporânea e influências internacionais, o Instituto Gourmet Hortolândia traz pratos como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, acompanhado de purê de mandioquinha e legumes grelhados — combinação que equilibra suculência e texturas cremosas. Destacam-se também o Risoto de Camarão com Maracujá, que surpreende pelo contraste entre o fruto tropical e o toque cremoso do arroz arbóreo, e o tradicional Feijão Tropeiro, preparado com ingredientes frescos e linguiça artesanal. Cada prato reforça a atenção à sazonalidade dos ingredientes, valorizando produtores locais.

O ambiente prioriza o conforto, com mesas espaçosas e iluminação suave, ideal para refeições em família ou encontros informais. Detalhes como os quadros de artistas regionais nas paredes e a trilha sonora com música brasileira instrumental dão personalidade ao espaço. No atendimento, a equipe demonstra conhecimento do cardápio, sugerindo harmonizações e detalhando o preparo dos pratos com simpatia, o que torna a experiência mais imersiva.

Para finalizar, a Torta de Limão Siciliano com Merengue Queimado é uma opção clássica que impressiona pela crocância da massa e o equilíbrio entre o ácido e o doce. A atenção aos detalhes se estende à apresentação dos pratos, que chegam à mesa com toques decorativos como folhas de manjericão ou raspas de chocolate, evidenciando o cuidado artesanal em cada etapa.

Dica do PinEat

Experimente pedir o Risoto de Camarão com Maracujá no início da refeição, antes dos pratos principais mais robustos. O contraste do fruto com o sabor doce do camarão realça os ingredientes sem sobrecarregar o paladar. Para quem prefere algo mais leve, o mix de saladas com molho de ervas frescas e queijo coalho grelhado é uma opção versátil que combina com diferentes acompanhamentos, ideal para compartilhar.

Endereço: R. Luís Camilo de Camargo, 235 – Remanso Campineiro, Hortolândia – SP, 13184-420, Brasil
Ligar: 01938655891 ➦ Website

Você é proprietário do estabelecimento Instituto Gourmet Hortolândia e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.

Horários de funcionamento

terça-feira: 09:00–18:00
quarta-feira: 09:00–18:00
quinta-feira: 09:00–18:00
sexta-feira: 09:00–18:00
sábado: Fechado
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 09:00–18:00

4.8
OPERATIONAL
589J4QPJ+CH
ChIJtYN9hs29yJQRt3oIpR4g5ng