Sabor e Simpatia em Dose Dupla no skina Gourmet
Com um cardápio que equilibra pratos clássicos e opções acessíveis, o skina Gourmet se destaca pela abordagem despretensiosa da culinária brasileira contemporânea. O Filé de Frango à Parmegiana é um dos protagonistas: empanado crocante, molho de tomate caseiro e queijo derretido cobrindo a carne suculenta, acompanhado de arroz branco e batatas rústicas. A simplicidade bem executada também aparece no Contra Filé ao Molho Madeira, grelhado no ponto solicitado e finalizado com um molho encorpado de vinho e cogumelos frescos.
O ambiente combina casualidade e estrutura funcional, com mesas espaçosas e iluminação aconchegante. A visão da cozinha através de um vidro amplo permite acompanhar parte do preparo dos pratos, detalhe que agrega transparência à experiência. Apesar da limpeza impecável nas áreas comuns, o vidro da cozinha merece atenção para manter a nitidez da interação visual. O atendimento é ágil e cordial, com garçons atentos às preferências dos clientes, embora a equipe ainda demonstre certa insegurança em etapas específicas do serviço.
Para finalizar, a higiene do local vai além da sala de jantar: os banheiros são mencionados como limpos e perfumados, reforçando a preocupação com o bem-estar dos clientes. A variedade de opções inclui desde pratos executivos até sobremesas clássicas, como mousses e tortas, mantendo a proposta de satisfazer diferentes expectativas sem exageros.
Dica do PinEat
Experimente o Contra Filé ao Molho Madeira pedindo o ponto da carne um nível abaixo do habitual, já que o prato continua cozinhando levemente sob o molho quente. Acompanhe com uma porção extra de purê de batata, que absorve bem o sabor encorpado do molho, e finalize com uma dose de café espresso para equilibrar a refeição. A combinação reforça o perfil comfort food do prato, ideal para dias mais tranquilos.
Endereço: R. Antônio Artoni, 358 – Vila Florida, Guarulhos – SP, 07130-100, Brasil
Ligar: +55 11 91484-0966 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento skina Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 17:00
terça-feira: 11:00 – 16:30
quarta-feira: 11:00 – 16:30
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 16:30
sábado: 11:00 – 16:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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