Harmonização artesanal e autenticidade no Cervejaria Guaru – Cerveja Artesanal de Guarulhos
A atmosfera acolhedora combina elementos rústicos com toques modernos, criando um ambiente ideal para quem busca relaxar. As mesas de madeira e a vista para a área de produção das cervejas artesanais reforçam a proposta descontraída, enquanto a iluminação suave e a música no volume certo permitem conversas tranquilas. A presença de Bia, uma golden retriever que circula pelo espaço, adiciona um charme caseiro e inesperado.
No cardápio, a inspiração em petiscos artesanais e cortes especiais se destaca. O Bolinho de Alheira, com linguiça portuguesa defumada e um creme de mostarda melada, é um dos carros-chefes, assim como o exclusivo Bolinho de Wagyu, que traz suculência com um toque de queijo coalho. A churrasquina de picanha suína na chapa, acompanhada de farofa crocante e molho de pimenta caseiro, reforça a proposta de sabores robustos para acompanhar as cervejas.
A carta de bebidas é uma viagem pelo mundo da fermentação: a German Pilsen traz leveza e amargor equilibrado, enquanto a Wood Beer, maturada por um ano em barris de carvalho que armazenaram vinho do porto, ofereve notas complexas de baunilha e frutas secas. O atendimento ágil e atencioso, incluindo explicações sobre as harmonizações, facilita a escolha mesmo para quem está começando no universo das cervejas artesanais.
Dica do PinEat
Para uma combinação memorável, experimente a Wood Beer ao lado do Bolinho de Alheira. A cremosidade do recheio de linguiça defumada contrasta com o toque terroso da cerveja envelhecida em barril, enquanto o mel do creme de mostarda realça as notas adocicadas da bebida. Se preferir opções mais leves, a Pilsen com Laranja é uma alternativa refrescante, ideal para dias quentes. Vale conferir a disponibilidade das cervejas sazonais, que mudam conforme a produção da casa.
Endereço: R. Mozart, 500 – Vila Rosalia, Guarulhos – SP, 07072-040, Brasil
Ligar: +55 11 96476-1464 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cervejaria Guaru – Cerveja Artesanal de Guarulhos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 17:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: Fechado
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