Tradição e Sabor em Cada Detalhe no Ana Mantovani – Delícias Artesanais
Com foco em preparos caseiros e ingredientes selecionados, o Ana Mantovani – Delícias Artesanais une o calor da cozinha tradicional a um toque contemporâneo. O cardápio valoriza receitas que remetem à infância, como o Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada Cascão, assado em forno a lenha, e o Risoto de Frango Caipira com Mandioquinha Fresca, que combina texturas cremosas e crocantes. A ambientação rusticamente elegante, com mesas de madeira maciça e iluminação suave, convida a refeições tranquilas, enquanto a equipe demonstra familiaridade com os pratos, sugerindo harmonizações de forma despretensiosa.
Destaque para os quitutes que seguem sazonalidades, como os Pastéis de Vento Recheados com Queijo Serrano e Doce de Abóbora, servidos ainda quentes, e os Pães de Fermentação Natural, assados diariamente com farinhas regionais. A atenção aos detalhes vai além do paladar: os doces em potes de vidro e as compotas artesanais expostas nas prateleiras criam um visual acolhedor, reforçando a proposta de autenticidade. Mesmo em dias movimentados, o serviço mantém agilidade sem deixar de ser atencioso, garantindo que cada cliente se sinta atendido com cuidado.
Um diferencial está nos pequenos gestos, como a jarra de água aromatizada com hortelã e limão siciliano oferecida logo na chegada, ou o pote de pimenta caseira em conserva que acompanha as refeições principais. A sobremesa Pudim de Leite Condensado com Calda de Laranja Amarga é finalizada na hora, garantindo a textura macia e o equilíbrio entre doce e ácido. O espaço, compacto mas bem distribuído, permite que os aromas das preparações se misturem de forma harmoniosa, completando a experiência sensorial.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência completa, experimente iniciar a refeição com a Sopa de Mandioquinha com Creme de Coentro, que prepara o paladar para os sabores marcantes seguintes. A combinação da textura aveludada da mandioquinha com o frescor das folhas frescas cria um contraste sutil, realçando o perfil do prato principal. Acompanhe com uma fatia do pão de cenoura com nozes, servido morno, para aproveitar a crocância da casca e o miolo úmido.
Endereço: R. Nadir, 85 – Gopouva, Guarulhos – SP, 07022-020, Brasil
Ligar: +55 11 96690-1166 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ana Mantovani – Delícias Artesanais serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 17:30
terça-feira: 09:00 – 17:30
quarta-feira: 09:00 – 17:30
quinta-feira: 09:00 – 17:30
sexta-feira: 09:00 – 17:30
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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