Tradição mineira e aconchego no Sabor Caipira
Com raízes fincadas na culinária regional mineira, o espaço conquista pela simplicidade de pratos que carregam história em cada garfada. Destaques como o Frango Caipira com Angu trazem carnes desfiadas, cozidas lentamente no fogão a lenha, acompanhadas de um angu cremoso e refogado de couve. Para quem busca autenticidade, o Feijão Tropeiro ganha personalidade com torresmo crocante e ovos caipiras, enquanto o Arroz de Pequi surpreende pelo aroma marcante da fruta típica do Cerrado, perfeito para acompanhar carnes grelhadas.
O ambiente rústico mantém um clima de roça sofisticada: mesas de madeira maciça, toalhas xadrez e iluminação suave criam um cenário acolhedor. Detalhes como os pimentinhos caseiros em conserva, disponíveis em todas as mesas, reforçam a proposta de valorizar ingredientes artesanais. O atendimento é ágil e prestativo, com funcionários que indicam combinações entre pratos e bebidas, como a clássica cachaça de alambique harmonizando com os sabores robustos.
A experiência se completa com sobremesas que revisitam receitas de família. O Doce de Leite com Queijo Minas é uma surpresa equilibrada entre o adocicado e o salgado, servido em porções generosas. Vale observar as pequenas esculturas de barro enfeitando o balcão, feitas por artesãos locais — um toque que reforça a conexão do Sabor Caipira com a cultura do interior.
Dica do PinEat
Quem aprecia pratos substanciosos não pode deixar de experimentar a Costelinha Suína ao Molho Barbecue Caseiro. A carne macia desgruda do osso com facilidade, caramelizada por um molho levemente defumado, feito com melado de cana e especiarias. Acompanha mandioca cozida e uma farofa de bacon crocante, que complementa o sabor sem competir com o protagonista. Para cortar a gordura, combine com um suco de maracujá fresco — a acidez equilibra o prato e refresca o paladar.
Endereço: Av. Mal. Deodoro da Fonseca, 885 – Loja 124 A – Pitangueiras, Guarujá – SP, 11410-221, Brasil
Ligar: (11) 4595-4750 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sabor Caipira serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:30–22:00
quinta-feira: 11:30–22:00
sexta-feira: 11:30–22:00
sábado: 11:30–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:30–22:00
terça-feira: 11:30–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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