Restaurante Bambuzal

Sabores da Terra e Atmosfera Serena no Restaurante Bambuzal

Com um cardápio que abraça a culinária regional brasileira, o Restaurante Bambuzal se destaca por pratos que honram ingredientes locais. O Filé Mignon ao Molho de Jambu é um protagonista, com a leve ardência da erva amazônica equilibrada por um creme de queijo coalho. Já o Bobó de Camarão com Pirão de Arroz Selvagem traz uma textura cremosa e sabores marcantes, enquanto o Doce de Cupuaçu com Nibs de Cacau fecha a experiência com um toque doce e amargo, típico da biodiversidade do Norte.

O espaço físico prioriza a conexão com a natureza: mesas de madeira rústica sob um teto aberto, cercadas por estruturas de bambu que criam uma aura acolhedora. Almofadas coloridas e iluminação suave complementam o ambiente, ideal para refeições em grupo ou momentos mais íntimos. A equipe circula com atenção, sugerindo harmonizações entre pratos e bebidas locais, como sucos de açaí e taperebá. Um detalhe curioso são as bandejas de servir feitas de fibra natural, que reforçam a identidade sustentável do lugar.

A agilidade no atendimento varia conforme o fluxo, mas a hospitalidade permanece constante. Vale observar os quadros na parede, que retratam paisagens da Floresta Amazônica em técnicas de arte regional — um convite para conhecer mais sobre a cultura local. A carta de vinhos surpreende com opções nacionais que combinam bem com pratos intensos, como um tinto encorpado do Vale do São Francisco.

Dica do PinEat

Experimente o Tacacá da Casa, uma sopa tradicional paraense que une tucupi, folhas de jambu e camarões secos. O prato é servido em cuias artesanais, com a recomendação de misturar a goma de mandioca para engrossar o caldo. Acompanhe com um copo de suco de camu-camu, fruta ácida rica em vitamina C, que potencializa os sabores terrosos da receita. Ideal para quem busca uma imersão autêntica na culinária nortista.

Endereço: R. Cavalheiro Nami Jafet, 145 – Centro, Guarujá – SP, 11410-280, Brasil
Ligar: 01333872853 ➦ Website

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Horários de funcionamento

domingo: 11:00–16:00
segunda-feira: 11:00–16:00
terça-feira: 11:00–16:00
quarta-feira: 11:00–16:00
quinta-feira: 11:00–16:00
sexta-feira: 11:00–16:00
sábado: 11:00–16:00
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