Espelunca’s Restaurante

Tradição mineira com toque contemporâneo no Espelunca’s Restaurante

Espaço que une raízes mineiras e inovações gastronômicas, o Espelunca’s Restaurante entrega pratos marcantes como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Angu Cremoso. A carne macia, acompanhada pelo angu de fubá enriquecido com queijo canastra, equilibra rusticidade e sofisticação. Há também a opção do Tutu de Feijão com Couve e Lombo Defumado, que reinterpreta o clássico mineiro com apresentação impecável, destacando a crocância da torresmo em tiras.

O ambiente mescla elementos rústicos e modernos: paredes de tijolinho à vista contrastam com iluminação indireta e móveis em madeira maciça. A varanda externa, cercada por jardins, é ideal para noites amenas, enquanto mesas amplas no salão principal acomodam desde jantares íntimos até grupos maiores. O atendimento é ágil e despretensioso, com garçons que explicam o cardápio sem pressa e sugerem harmonizações, como cervejas artesanais locais para acompanhar petiscos como a Costelinha de Porco com Molho Barbecue Caseiro.

Sobremesas não ficam atrás: o Doce de Leite Cremoso com Crumble de Amêndoas chama atenção pela textura aveludada e o contraste de temperaturas. Detalhes como pães caseiros servidos na entrada, ainda mornos, e o aroma de café coado na hora reforçam a atmosfera caseira. Apesar do movimento intenso em dias de evento, a cozinha mantém a consistência dos sabores, garantindo que cada prato chegue à mesa como se fosse preparado exclusivamente para o cliente.

Dica do PinEat

Para uma experiência bem mineira com um toque gourmet, experimente começar com a Canja de Galinha com Agrião — versão cremosa e reconfortante do caldo tradicional, finalizada com farofinha de bacon crocante. Em seguida, peça o Frango com Quiabo Acebolado e Polenta Frita, prato que equilibra a suculência da ave com a textura única do quiabo fresco. Finalize com um gole de licor de jabuticaba artesanal, que complementa a refeição sem sobrecarregar o paladar. A combinação é uma jornada saborosa pelas Minas Gerais.

Endereço: Rua: José Avelino de Oliveira, 31 – Tombo, Guarujá – SP, 11420-330, Brasil
Ligar: 01333543650 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 11:30–19:00
sexta-feira: 11:30–22:00
sábado: 11:30–22:00
domingo: 11:30–19:00
segunda-feira: 11:30–19:00
terça-feira: 11:30–19:00
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OPERATIONAL
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