Mar e Terra em Harmonia no Enseada Gourmet Restaurante
A cozinha do Enseada Gourmet Restaurante mescla influências litorâneas e sabores brasileiros com precisão. Pratos como o Filé de Peixe ao Molho de Maracujá conquistam pelo equilíbrio entre o frescor do pescado e a acidez leve da fruta, enquanto o Risoto de Cogumelos com Cordeiro apresenta texturas cremosas e carnes suculentas. A carta ainda inclui opções como o Camarão na Moranga, servido em uma abóbora assada, ideal para quem busca combinações reconfortantes e visualmente impressionantes.
O ambiente prioriza a simplicidade elegante, com mesas espaçosas de madeira rústica e iluminação suave que destaca detalhes náuticos nas decorações. Garçons circulam com agilidade, sugerindo pratos sazonais e explicando técnicas de preparo sem pressa. Um painel de azulejos pintados à mão, com cenas de pesca artesanal, chama atenção próximo à entrada, reforçando a conexão com a cultura local.
Para encerrar, o Mousse de Cupuaçu com Farofa Crocante de Castanha é uma surpresa que vale a experiência: a suavidade do doce amazônico contrasta com a textura torrada da farofa, criando um final memorável. A atenção a pequenos gestos, como pães caseiros quentinhos na chegada e o ajuste de temperos conforme preferência, mostra o cuidado em transformar refeições em experiências personalizadas.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Camarão na Moranga com um suco de cajá-manga gelado. A fruta exótica, de sabor doce e levemente ácido, complementa a riqueza do molho à base de creme de leite e destaca os sabores do mar. Para grupos, dividir uma porção de Bobó de Camarão como entrada pode ser uma ótima forma de explorar diferentes preparos da culinária brasileira antes do prato principal.
Endereço: Estrada de Pernambuco, 335 – Lot. Joao Batista Juliao, Guarujá – SP, 11443-410, Brasil
Ligar: 01333513048 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Enseada Gourmet Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:30–15:30
quinta-feira: 11:30–15:30
sexta-feira: 11:30–16:00
sábado: 11:30–16:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–16:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30–15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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