Sabores Autênticos e Ambiente Acolhedor no Dolores Bar e Restaurante
Com uma proposta que mistura cozinha contemporânea e toques regionais, o Dolores Bar e Restaurante se destaca por pratos que equilibram técnica e simplicidade. Entre os destaques, o Risoto de Parmesão com Alcachofra chama atenção pela cremosidade e pelo toque cítrico das raspas de limão siciliano. Já o Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto impressiona pelo ponto preciso da carne e pelo molho encorpado, servido com batatas rústicas assadas. A variedade inclui opções como o Camarão na Moranga, que combina frutos do mar frescos com uma abóbora cabotiã recheada, oferecendo um prato tão visual quanto saboroso.
O ambiente é descontraído, com mesas de madeira rústica e iluminação aconchegante, ideal para encontros informais ou jantares em família. Os espaços são bem distribuídos, garantindo privacidade sem perder a vibe animada, especialmente no período noturno, quando o bar ganha vida com drinks autorais. O atendimento é ágil e atencioso, com funcionários que conhecem bem o cardápio e sugerem harmonizações, como o clássico Negroni para acompanhar os petiscos.
Detalhes como a decoração com peças vintage de cerâmica e o pão de queijo quentinho servido como cortesia ao chegar reforçam a identidade do lugar. A música ao vivo, em dias específicos da semana, adiciona um charme extra ao clima despretensioso. Para quem busca uma refeição consistente, o Strogonoff de Cogumelos é uma opção vegetariana que mantém o padrão de qualidade, com cogumelos frescos e arroz de açafrão.
Dica do PinEat
Experimente os Bolinhos de Bacalhau como entrada: crocantes por fora e macios por dentro, são acompanhados por um molho tartare caseiro levemente apimentado. Combine-os com uma taça de vinho branco seco para realçar o sabor suave do bacalhau e equilibrar a textura crocante. A porção generosa é ideal para dividir e começar o jantar com um toque clássico e bem executado.
Endereço: Av. Miguel Estefno, 2055 – Jardim Belmar, Guarujá – SP, 11440-532, Brasil
Ligar: 01333717545 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dolores Bar e Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:30–23:00
quinta-feira: 11:30–23:30
sexta-feira: 11:30–23:30
sábado: 11:30–23:30
domingo: 11:30–23:30
segunda-feira: 11:30–23:00
terça-feira: 11:30–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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