Carne na brasa e hambúrgueres que conquistam o Pangeia Steak’n’Burger
Com um cardápio que equilibra cortes nobres e criações gastronômicas, o espaço se destaca pelo foco em carnes suculentas e hambúrgueres recheados de personalidade. Entre os pratos que roubam a cena, a Costela Angus Grelhada surpreende pelo tempero defumado e a suculência mantida mesmo na grelha, acompanhada de farofa caseira crocante. Já o Burger Trufado com Cheddar Brassato atrai os fãs de combinações ousadas, unindo carne wagyu a um molho cremoso de queijos e notas subtis de trufa negra.
O ambiente mescla rustiquidade e modernidade, com mesas de madeira maciça, iluminação amarela que destaca os pratos, e paredes adornadas por quadros que remetem à cultura americana diner. O atendimento é ágil e cordial, com funcionários prontos para explicar detalhes dos cortes ou sugerir harmonizações, como o vinho tinto encorpado que acompanha bem as carnes grelhadas. Um toque interessante é a pimenta artesanal disponível em várias intensidades, preparada no local com ingredientes frescos.
Detalhes como a torre de batata rústica crocante — servida em porções generosas — e o pão de hambúrguer levemente tostado com manteiga aromatizada reforçam a atenção aos pequenos prazeres. Para quem busca uma experiência diferente, há opções como o Sanduíche de Picanha com Molho de Vinho, que equilibra suculência e acidez em cada mordida.
Dica do PinEat
Quem busca uma harmonização clássica e saborosa pode combinar o Burger Trufado com Cheddar Brassato com a batata rústica temperada com alecrim e sal marinho. A crocância do acompanhamento contrasta com a cremosidade do queijo, enquanto uma dose de cerveja artesanal amber ale (servida gelada, em caneco de metal) realça o sabor defumado da carne. Se preferir algo mais refrescante, o suco de maracujá fresco com hortelã é uma opção surpreendente para equilibrar pratos intensos.
Endereço: R. do Comércio, 2373 – Centro, Franca – SP, 14400-660, Brasil
Ligar: 01634027916 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pangeia Steak’n’Burger serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Pangeia Steak’n’Burger e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.