Sabor caseiro e atmosfera aconchegante no Jk do Pajé
Com um cardápio que alia receitas tradicionais brasileiras a toques contemporâneos, o espaço se destaca por pratos como o Filé ao Molho Madeira, servido com arroz branco soltinho e batata sauté crocante. A Feijoada Completa, preparada com cortes suculentos e acompanhada de couve refogada e farofa artesanal, é um convite para quem busca autenticidade. A culinária mescla influências regionais, com opções que vão desde peixes grelhados até massas bem temperadas, garantindo variedade sem perder o foco no capricho dos temperos.
O ambiente é simples, porém acolhedor, com mesas amplas e decoração que lembra uma casa de família: quadros com temas rurais e luminárias de madeira criam um clima despretensioso. A varanda externa, cercada por plantas, é ideal para refeições ao ar livre, principalmente no fim da tarde. Apesar de movimentado em horários de pico, o fluxo é bem organizado, evitando aquela sensação de aglomeração incômoda.
No Jk do Pajé, o atendimento prioriza a agilidade sem deixar a cordialidade de lado. A equipe conhece bem o cardápio e sugere combinações, como o Bobó de Camarão acompanhado de pirão de aipim, que equilibra cremosidade e textura. Detalhes como pães caseiros frescos na mesa e porções generosas reforçam a proposta de valorizar ingredientes locais e garantir uma experiência satisfatória.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com o Sorvete de Creme com Calda de Amora, uma combinação que surpreende pelo contraste entre o doce suave do sorvete e o azedinho da fruta. A calda é feita na hora, garantindo intensidade ao sabor, e a textura cremosa do sorvete artesanal complementa pratos mais robustos sem pesar. Para quem prefere algo mais leve, a salada de folhas com manga e queijo coalho grelhado é uma opção que une frescor e um toque defumado.
Endereço: R. Campos Sáles, 1536 – Centro, Franca – SP, 14400-710, Brasil
Ligar: 01637023700 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Jk do Pajé serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–14:00 19:00–22:00
quinta-feira: 11:00–14:00 19:00–22:00
sexta-feira: 11:00–14:00 19:00–22:00
sábado: 11:00–14:00 19:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–14:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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