Delícias Caseiras e Toques Criativos no Azul Culinária Brasileira
A culinária brasileira ganha destaque com pratos que equilibram tradição e inovação. Destaque para o Estrogonofe de Carne, preparado com molho cremoso e cogumelos frescos, que é aclamado pela textura suave e pelo sabor marcante. Os peixes grelhados também se destacam, servidos com acompanhamentos que variam entre legumes levemente temperados e arroz soltinho, garantindo uma harmonização equilibrada. No cardápio executivo, a surpresa da chef é um aceno criativo: uma entrada de pães artesanais com patês especiais, ideal para compartilhar antes do prato principal.
O ambiente é acolhedor, mesas espaçosas e decoração que mistura tons terrosos com detalhes em azul, criando um visual moderno sem perder a leveza. A iluminação suave e a disposição estratégica das cadeiras permitem conversas tranquilas, mesmo quando o local está movimentado. Pequenos detalhes, como toalhas alinhadas e jarras com flores frescas, reforçam o cuidado com a experiência do cliente.
O atendimento é ágil e discreto, com garçons que explicam os práticos com clareza e sugerem combinações de forma natural. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, indicando desde opções clássicas até novidades sazonais. Em dias de maior fluxo, há um ritmo organizado que mantém o serviço fluido, sem pressa excessiva ou demora entre as etapas da refeição.
Dica do PinEat
Experimente o menu executivo, que inclui entrada, prato principal e sobremesa em uma sequência bem dosada. A dica é iniciar com a surpresa da chef (os pães artesanais com patês exclusivos) e seguir com o estrogonofe, finalizando com o sorvete diet — uma opção leve e saborosa para quem prefere evitar açúcar. A combinação permite explorar diferentes camadas de sabor sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Tiradentes, 1888 – Centro, Franca – SP, 14400-550, Brasil
Ligar: +55 16 3701-1314 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Azul Culinária Brasileira serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
domingo: Fechado
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