Tradição e inovação no Açaí na Guela
Com o açaí como protagonista, o espaço combina receitas clássicas e combinações criativas, refletindo a essência diversa da culinária regional brasileira. O carro-chefe é o Açaí Tradicional na Tigela, preparado com a polpa pura e acompanhamentos como banana, granola caseira e leite condensado. Para quem busca opções ousadas, o Açaí Power traz mix de frutas tropicais, castanhas e até pétalas de flores comestíveis, equilibrando sabor e textura. A proposta vai além do trivial, explorando a versatilidade da fruta em sucos, smoothies e até em pratos salgados leves.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica, paredes coloridas e música ambiente em volume baixo, ideal para encontros informais. A iluminação suave e os detalhes em tons terrosos criam um clima acolhedor, enquanto o balcão expõe os ingredientes frescos, como frutas cortadas na hora e granola crocante. Quem procura praticidade pode optar pelo serviço de entrega, que mantém a qualidade da apresentação mesmo fora do local.
A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo combinações conforme o gosto do cliente. A velocidade no preparo impressiona, mesmo em horários de pico, e a apresentação dos pratos revela cuidado visual, com camadas bem definidas e porções generosas. Um detalhe curioso é a opção de pedir o açaí com consistência ajustada – mais cremoso ou mais gelado –, personalizando a experiência sem complicações.
Dica do PinEat
Para um contraste de sabores, experimente o Smoothie de Açaí com Cacau, que alia a acidez da fruta ao amargor suave do chocolate. A bebida é enriquecida com aveia e mel, garantindo energia sem excesso de doçura. Combine com uma porção de biscoitos integrais servidos no local, que complementam a textura sem competir com o sabor principal. Ideal para quem deseja uma opção rápida, mas que não abre mão de um toque especial.
Endereço: Av. São Francisco de Assis, 821 – Jardim Marambaia, Franca – SP, 14409-650, Brasil
Ligar: 016974066247 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Açaí na Guela serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 14:00–22:00
sexta-feira: 14:00–22:00
sábado: 14:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 14:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 14:00–22:00
terça-feira: 14:00–22:00
quarta-feira: 14:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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