Restaurante Recanto do Sobral

Tradição Nordestina e Tempero Caseiro no Restaurante Recanto do Sobral

A culinária do Recanto do Sobral é uma imersão no sertão nordestino, com pratos que traduzem a simplicidade e a riqueza de sabores da região. A Carne de Sol com Baião de Dois surge como atração principal, acompanhada de aipim cozido, que ganha destaque quando regado com manteiga de garrafa — combinação que se tornou quase um cartão de visitas do lugar. A Picanha de Sol também é pedida, mas são os preparos tradicionais, como o Aipim com Manteiga de Garrafa, que garantem consistência nos elogios. O ambiente é simples, mas acolhedor, com toques rústicos na decoração e música regional ao fundo, que complementam a experiência.

O atendimento é marcado pela presença carismática de Sobral, dono do estabelecimento, que circula entre as mesas contando causos e garantindo que todos se sintam em casa. A equipe mantém um serviço ágil, sem pressa, reforçando a atmosfera descontraída típica do Nordeste. Detalhes como as cadeiras de madeira coloridas e os sinos na entrada, usados em brincadeiras tradicionais, reforçam a identidade do local. Vale notar que alguns cortes de carne podem variar, mas pratos à base de ingredientes regionais, como a mandioca, raramente decepcionam.

O espaço físico, embora sem luxo, entrega autenticidade: paredes decoradas com utensílios de cozinha antigos e balaios de palha remetem ao interior do Ceará. A fartura das porções é ponto forte, ideal para quem busca refeições generosas. Apesar da simplicidade, a limpeza é mantida, e a ventilação natural ajuda a suportar dias mais quentes. Para fechar, a experiência vai além da comida — é um resgate de tradições, onde histórias e risadas se misturam aos aromas do sertão.

Dica do PinEat

Experimente iniciar a refeição com o Baião de Dois com Carne de Sol, prato que equilibra o cremoso do feijão-verde, o queijo coalho derretido e a carne desfiada. Para acompanhar, peça o aipim cozido separadamente e adicione a manteiga de garrafa na hora, garantindo que esteja ainda mais cremosa. A combinação entre o salgado marcante da carne e o toque adocicado da mandioca cria um contraste que valoriza a proposta regional. Se preferir algo mais leve, aposte na Macaxeira Frita como entrada — crocante por fora e macia por dentro.

Endereço: Av. Mascarenhas de Morais, 1060 – Chácaras Rio-Petrópolis, Duque de Caxias – RJ, 25230-030, Brasil
Ligar: +55 21 97043-4865 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 09:00 – 17:00
terça-feira: 09:00 – 17:00
quarta-feira: 09:00 – 17:00
quinta-feira: 09:00 – 17:00
sexta-feira: 09:00 – 17:00
sábado: 09:00 – 17:00
domingo: Fechado
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