Food truck Resenha do Chopp

Tempero urbano e tradição no Food truck Resenha do Chopp

O Food truck Resenha do Chopp combina a praticidade das ruas com um cardápio que valoriza receitas clássicas de boteco, mas com um toque de cuidado caseiro. A estrela é o Chopp de Trigo Gelado, servido com espuma cremosa e temperatura impecável, que acompanha bem petiscos como o Bolinho de Carne Seca com Queijo Coalho. O ambiente é despojado, com bancos altos ao redor do caminhão e iluminação em luz quente, ideal para bate-papo rápido ou happy hour depois do trabalho.

Entre as opções mais pedidas, o Sanduíche de Pernil Desfiado no Pão Australiano se destaca pela carne suína macia, caramelizada com um molho barbecue ligeiramente defumado, e acompanhamento de batata-doce frita em tirinhas crocantes. Para quem busca algo mais refrescante, o Ceviche de Tilápia com Leite de Coco traz o equilíbrio entre a acidez do limão-siciliano e a doçura do coco, finalizado com cebola roxa em conserva. A simpatia do atendimento reforça o clima informal, com sugestões claras sobre temperos e preparos.

A cozinha aberta permite ver o preparo dos pratos, como o Frango à Passarinho Crocante, que chega à mesa dourado e sequinho, acompanhado de mostarda artesanal. Vale reparar no cuidado com os detalhes: pães são aquecidos na chapa antes de servir, e as porções são generosas, pensadas para dividir. Apesar do espaço compacto, há sempre uma mesa disponível, mesmo nos horários movimentados, garantindo que o fluxo não comprometa a experiência.

Dica do PinEat

Experimente o Crocante de Calabresa com Mandioca Frita como entrada: a linguiça grelhada em fatias finas vem sobre uma cama de mandioca dourada, com um toque de azeite aromatizado com alecrim. A combinação de texturas e o sabor terroso do acompanhamento equilibram a intensidade da carne, preparando o paladar para o chopp gelado. Peça para adicionar um fio de mel no prato caso prefira um contraste doce e salgado – um truque sutil, mas que eleva ainda mais o sabor!

Endereço: Av. Manoel Duarte, 1475 – Parque Lafaiete, Duque de Caxias – RJ, 25025-135, Brasil
Ligar: +55 21 98005-4249 ➦ Website

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