A Cozinha Descomplicada e Saborosa do De La Pra Cá
Com um cardápio que equilibra influências regionais e contemporâneas, o De La Pra Cá traz pratos que priorizam ingredientes frescos e combinações certeiras. Destaques como o Risoto de Camarão com Maracujá surpreendem pelo contraste entre o cremoso do arroz e a acidez frutada, enquanto o Filé de Dourado Grelhado com Molho de Ervas atrai pela leveza e textura macia do peixe. A culinária mescla técnicas clássicas com elementos locais, como o uso de temperos frescos e frutos do mar da região, garantindo sabores autênticos sem exageros.
O espaço prioriza o aconchego: mesas de madeira rústica, paredes com tons terrosos e iluminação suave criam um clima ideal para refeições sem pressa. Detalhes como garrafas decorativas suspensas e música instrumental em volume baixo reforçam a atmosfera descontraída. A varanda envidraçada permite aproveitar a vista da rua movimentada sem abrir mão do conforto térmico — um diferencial para dias mais quentes ou chuvosos.
O atendimento é ágil e discreto: os funcionários explicam detalhes do preparo dos pratos sem deixar o cliente esperar, e a troca de talheres entre as entradas e o prato principal acontece naturalmente. A sugestão de harmonização de vinhos com os pratos de peixe é frequente, e a carta de bebidas inclui opções como espumantes brasileiros e cervejas artesanais de médio corpo, que complementam bem os sabores predominantes.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com o Creme de Papaia com Cassis, uma sobremesa que combina a doçura natural da fruta com o toque ácido da groselha negra. A apresentação em copos altos e a textura leve fazem do prato uma opção refrescante, especialmente depois de pratos mais robustos como o risoto ou carnes grelhadas.
Endereço: R. Capineira – Centro, Duque de Caxias – RJ, 25020-140, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento De La Pra Cá serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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