Sabores autênticos e aconchego no Restaurante Vaz Gomes
Especializado em cozinha brasileira de raiz, o Restaurante Vaz Gomes conquista pelo equilíbrio entre tradição e praticidade. A feijoada surge como carro-chefe, com versões que variam entre críticas e elogios: enquanto alguns destacam a combinação de carnes suculentas com couve manteiga bem preparada, outros apontam inconsistências no tempero e textura. Já a Parmigiana de Carne parece ser unanimidade — camadas de filé empanado, molho de tomate caseiro e queijo gratinado, servidas com batatas fritas crocantes que complementam o prato sem excessos.
O ambiente mescla casualidade e funcionalidade, com mesas espaçadas e iluminação suave. O estacionamento próprio e amplo é um diferencial prático, principalmente para grupos maiores. Detalhes como a temperatura gelada das bebidas (como a Coca-Cola KS citada com entusiasmo) e a rapidez no atendimento reforçam a atenção aos aspectos que fazem diferença no dia a dia. Apesar disso, pequenos deslizes — como pratos servidos em temperatura irregular — sugerem que alguns ajustes podem elevar ainda mais a experiência.
A equipe demonstra agilidade e simpatia, mantendo o ritmo mesmo em horários de pico. A ausência de pratos executivos no salão, mencionada em uma das avaliações, pode limitar opções para quem busca refeições mais rápidas, mas o cardápio compensa com porções generosas. Para quem busca um almoço despretensioso ou um jantar em família, o espaço oferece um recorte autêntico da gastronomia brasileira, onde até os desafios fazem parte de um contexto realista.
Dica do PinEat
Combine a Parmigiana de Carne com uma porção de batatas fritas e uma bebida bem gelada para equilibrar o sabor robusto do prato. A crocância da carne empanada contrasta com o molho encorpado, enquanto as batatas dão textura extra. Se preferir algo mais leve, a couve manteiga — quando bem preparada — surge como acompanhamento clássico e sutil, ideal para harmonizar com os sabores marcantes da feijoada.
Endereço: Av. Antônio Piranga, 1024 – Centro, Diadema – SP, 09911-160, Brasil
Ligar: +55 11 4057-3486 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Vaz Gomes serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:00 – 22:00
terça-feira: 07:00 – 22:00
quarta-feira: 07:00 – 22:00
quinta-feira: 07:00 – 22:00
sexta-feira: 07:00 – 22:00
sábado: 07:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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