ElSoussi Restaurant

Sabores Autênticos em um Cantinho Simples no ElSoussi Restaurant

Especializado em culinária libanesa tradicional, o espaço conquista pela simplicidade e pela imersão em sabores que remetem diretamente à Beirute. Pratos como o Fattah — camadas de pão sírio crocante, grão-de-bico, iogurte e carne de cordeiro — destacam-se pela combinação de texturas e aromas marcantes. O Hummus cremoso e o Ful (pasta de fava temperada com azeite e limão) completam a experiência, com ingredientes que preservam o caráter caseiro e afetivo da comida árabe. O ambiente é despojado, sem luxos, mas acolhedor, com bancadas simples e movimento constante de clientes em busca de refeições rápidas e saborosas.

O café da manhã é um ponto alto: o Fattie (pão folhado recheado com carne e especiarias) e os ovos Beid bi Awarma (cozidos com carne de cordeiro confitada) são preparados com técnica apurada, mesmo na simplicidade do local. O ElSoussi Restaurant mantém um charme rústico, com o próprio dono frequentemente à frente do preparo, garantindo autenticidade em cada prato. A equipe é atenciosa, explicando detalhes dos pratos para quem está experimentando a culinária libanesa pela primeira vez, e o clima familiar torna a visita mais memorável.

Para os apreciadores de cortes menos convencionais, opções como Asbeh frito (fígado temperado) e cérebro de carneiro grelhado surpreendem pelo sabor intenso e preparo cuidadoso, que equilibra temperos sem mascarar a essência dos ingredientes. Apesar da estrutura humilde, o espaço entrega uma experiência gastronômica genuína, ideal para quem deseja fugir de ambientes padronizados. A dica é aproveitar as manhãs de semana, quando o ritmo é mais tranquilo e os pratos saem diretamente das mãos habilidosas dos chefs para a mesa.

Dica do PinEat

Para uma combinação clássica e saborosa, experimente o Asbeh frito acompanhado de uma salada fresca de pepino e tomate, finalizando com uma xícara de chá de menta. O fígado é macio por dentro e levemente crocante na camada externa, temperado com sumagre e alho, criando um contraste perfeito com a leveza dos vegetais. A bebida, servida tradicionalmente quente, ajuda a harmonizar os sabores robustos e refrescar o paladar. A simplicidade da sugestão revela o melhor da culinária libanesa em sua essência cotidiana.

Endereço: Beirut, Líbano
Ligar para ElSoussi Restaurant: +961 1 312 145 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 08:30 – 13:00
Terça-feira: 08:30 – 13:00
Quarta-feira: 08:30 – 13:00
Quinta-feira: 08:30 – 13:00
Sexta-feira: 08:30 – 13:00
Sábado: 08:30 – 13:00
Domingo: 08:30 – 13:00

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