Dez41 Bar e Gastronomia

Tempero Autoral e Conforto Urbano no Dez41 Bar e Gastronomia

A proposta gastronômica combina influências brasileiras e internacionais, com destaque para pratos robustos e bem executados. O Filé Mignon com Gorgonzola e Bacon surpreende pela maciez da carne e o equilíbrio entre o queijo cremoso e o toque defumado. Já o Camarão na Moranga tem personalidade, servido em uma abóbora inteira com molho levemente adocicado e arroz cateto. Para quem prefere opções menos tradicionais, o Risoto de Limão Siciliano com Frutos do Mar entrega acidez refrescante e textura cremosa, ideal para climas quentes.

O espaço mescla traços industriais com elementos aconchegantes, como iluminação amarelada e paredes de tijolo aparente. Mesas altas em madeira rústica e banquetas estofadas favorecem encontros descontraídos, enquanto a varanda externa atrai quem busca um momento tranquilo. Um detalhe curioso: os copos de chope são pré-resfriados, garantindo a temperatura ideal das cervejas artesanais, que variam entre clássicas e rotativas sazonais.

O atendimento prioriza agilidade sem perder a cordialidade, com sugestões personalizadas conforme o perfil do cliente. Há um cuidado em explicar os ingredientes e técnicas usadas nos pratos, como o processo de maceração da carne do Bife Ancho, grelhado lentamente para manter o suco. A carta de drinks é outro ponto forte, com clássicos reinventados, como o Negroni com toque de laranja defumada, que harmoniza bem com entradas como o Carpaccio de Beterraba com Queijo de Cabra.

Dica do PinEat

Para começar a noite com energia, experimente o Torresmo em Cubos com Molho de Mostarda Diácona, crocante por fora e suculento por dentro. O contraste com o molho picante e levemente adocicado abre o apetite e combina com cervejas encorpadas, como as do tipo IPA. A porção generosa é ideal para compartilhar, seguida por pratos principais que exploram carnes nobres ou frutos do mar frescos.

Endereço: Av. Presidente Lincoln, 1041 – Jardim Meriti, São João de Meriti – RJ, 25555-201, Brasil
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Horários de funcionamento

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2
4.5
OPERATIONAL
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