CANTINHO DA TAPIOCA E CUSCUZ ARTESANAL

Tradição nordestina no CANTINHO DA TAPIOCA E CUSCUZ ARTESANAL

O espaço é um convite à culinária regional, com pratos que resgatam o sabor autêntico do Nordeste brasileiro. O carro-chefe é o Cuscuz Recheado com Charque, preparado com milho pilado artesanalmente e acompanhado de carne seca desfiada, que equilibra texturas crocantes e macias. Já a Tapioca de Frango com Catupiry ganha destaque pelo recheio generoso e pela massa leve, assada na chapa até ficar levemente dourada. Essas opções refletem o cuidado em manter receitas tradicionais, sem abrir mão do toque caseiro.

Ambiente simples e acolhedor, o CANTINHO DA TAPIOCA E CUSCUZ ARTESANAL tem mesas de madeira rústica e detalhes decorativos que remetem à cultura nordestina, como balaios e panelas de barro expostas nas paredes. O atendimento é ágil e prestativo, com explicações claras sobre os pratos para quem está conhecendo o cardápio pela primeira vez. Um detalhe único é o cheiro de massa fresca de tapioca sendo preparada no balcão, que atrai os clientes logo na entrada.

Para quem busca variedade, há opções como a Tapioca Doce de Coco Queimado, finalizada com coco caramelizado, e o Cuscuz de Leite Condensado, servido ainda quente. O espaço também oferece versões veganas, substituindo ingredientes como o queijo coalho por cremes vegetais. A praticidade do atendimento para viagem é um ponto positivo, com embalagens que preservam a temperatura dos alimentos sem perder a crocância.

Dica do PinEat

Um combo que merece atenção é a combinação da Tapioca de Carne Seca com Coalho e um suco natural de cajá. A acidez da fruta contrasta com a riqueza do recheio salgado, enquanto o queijo coalho derretido acrescenta cremosidade. Para finalizar, experimente o Cuscuz Salgado com Ovo Mexido e Manteiga da Terra — uma versão simples, mas que mostra toda a essência da culinária artesanal nordestina em cada garfada.

Endereço: R. Mauá, 112 – Cidade Ariston Estela Azevedo, Carapicuíba – SP, 06317-340, Brasil
Ligar: 011963596991 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quinta-feira: 16:00–22:00
sexta-feira: 16:00–22:00
sábado: 16:00–22:00
domingo: 16:00–22:00
segunda-feira: 16:00–22:00
terça-feira: 16:00–22:00
quarta-feira: 16:00–22:00


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