Tradição e Criatividade no Calango’s Tapioca e Crepiocaria
A culinária do Calango’s Tapioca e Crepiocaria mergulha nas raízes nordestinas, reinventando receitas tradicionais com um toque contemporâneo. As tapiocas salgadas, como a Carne Seca com Queijo Coalho, destacam-se pelo equilíbrio entre a textura crocante da massa e o sabor marcante dos ingredientes regionais. Já as crepiocas conquistam pela versatilidade — a opção Frango Desfiado com Catupiry une suculência e cremosidade, enquanto combinações como Banana com Canela e Leite Condensado agradam quem busca um doce simples, mas memorável.
O ambiente tem clima despojado, com mesas coloridas e decoração que remete a feiras livres, incluindo detalhes como cestas de palha e quadros com ilustrações de ingredientes típicos. O atendimento é ágil, com funcionários que explicam pacientemente as opções de recheios — até para quem nunca experimentou uma crepioca. Vale notar a praticidade do cardápio: as porções são generosas, ideais para dividir ou levar para viagem, e há opções vegetarianas, como a Tapioca de Caprese, com tomate seco e muçarela de búfala.
Para finalizar, a bebida é parte essencial da experiência. Os sucos naturais, como o de cajá ou maracujá, combinam perfeitamente com as tapiocas mais encorpadas. Quem prefere algo diferenciado pode experimentar o Chá Mate Gelado com Limão, servido em copos altos e com gelo em cubos grandes, garantindo refrescância mesmo nos dias mais quentes.
Dica do PinEat
Experimente começar com a Tapioca de Calabresa Acebolada — a crocância da massa contrasta com o recheio levemente picante — e finalizar com a Crepioca de Doce de Leite e Morango, que traz um mix de doçura e acidez. Para acompanhar, o suco de manga batido na hora complementa tanto os sabores salgados quanto os doces, equilibrando a refeição sem deixar o paladar pesado.
Endereço: R. Santa Marta, 1 – Vila Silviania, Carapicuíba – SP, 06381-050, Brasil
Ligar: 01141672969 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Calango’s Tapioca e Crepiocaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 10:00–22:00
quinta-feira: 10:00–22:00
sexta-feira: 10:00–22:00
sábado: 10:00–22:00
domingo: Fechado
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 10:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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