Entre pratos generosos e toques caseiros no Restaurante Palatus – Barata Ribeiro
Com uma proposta que equilibra conforto e sabores bem executados, o Restaurante Palatus – Barata Ribeiro atrai quem busca refeições completas em um ambiente descomplicado. O cardápio gira em torno de uma cozinha brasileira contemporânea, com destaque para carnes nobres como o Filé Mignon grelhado, suculento e temperado com ervas frescas, e o Bife de Ancho, cortado em tamanho generoso e acompanhado de molho rustico. Opções como o Arroz com Camarão na Chapa ganham vida com o toque da grelha, que realça o sabor do fruto do mar sem perder a cremosidade do arroz.
O espaço funciona como um self-service organizado, com buffet repleto de saladas diversificadas, massas al dente e sobremesas caseiras, como pudins e mousses. Mesmo em horários próximos ao fim do expediente, as preparações são repostas com cuidado, mantendo a temperatura e apresentação. As mesas amplas e a iluminação suave permitem refeições sem pressa, enquanto os atendentes circulam pelo salão com agilidade, garantindo que copos e pratos sejam renovados sem necessidade de chamadas repetidas.
Um detalhe que chama atenção é a preocupação com harmonizações simples, mas efetivas: o suco de laranja fresco, espremido na hora, corta a riqueza dos pratos principais, enquanto os risotos diários — que variam entre versões cremosas de cogumelos ou legumes grelhados — oferecem uma alternativa reconfortante para dias mais tranquilos. A combinação de praticidade e capricho nas porções explica a fidelidade dos frequentadores.
Dica do PinEat
Para uma refeição equilibrada, experimente começar com o Arroz com Camarão na Chapa — o ponto alto é o contraste entre a crosta levemente tostada do arroz e os camarões macios. Acompanhe com uma porção de legumes grelhados do buffet, que trazem frescor ao prato, e finalize com uma taça de mousse de maracujá, leve o suficiente para não pesar após as porções generosas. Se preferir uma opção mais leve, o risoto do dia costuma surpreender pela variedade de ingredientes sazonais.
Endereço: R. Barata Ribeiro, 204 – Vila Itapura, Campinas – SP, 13023-030, Brasil
Ligar: +55 19 3395-1193 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Palatus – Barata Ribeiro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30
sábado: 11:00 – 15:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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