Cortes nobres e atmosfera acolhedora no Barbacoa – Parque Dom Pedro
Com foco em carnes premium e influências da culinária argentina, o Barbacoa – Parque Dom Pedro se destaca pelo cuidado no preparo dos pratos. O Bife de Tira rouba a cena, servido em ponto preciso, marcado pela crosta caramelizada e interior suculento, acompanhado de molhos artesanais que equilibram fumê e acidez. Já o Chorizo com Chimichurri traz a tradição dos cortes suínos grelhados, realçados pelo toque fresco da ervas e alho do molho típico. O buffet de saladas complementa a experiência, com opções como arroz com amêndoas torradas e folhas crocantes, garantindo contraste de texturas.
O ambiente mescla rusticidade e requinte, com iluminação suave e detalhes em madeira que criam um clima convidativo. As mesas amplas permitem acomodar grupos sem perder o conforto, enquanto o jazz tocando ao fundo acrescenta um charme descontraído. A área externa, embora menos utilizada, oferece visão privilegiada do movimento do shopping, ideal para quem prefere observar a agitação sem se desconectar do ambiente tranquilo do local.
A equipe técnica é um dos trunfos: o serviço ágil e discreto evita esperas longas, mesmo em horários de pico. Garçons experientes sugerem harmonizações, como o vinho tintos encorpados que acompanham bem os cortes grelhados. Pequenos gestos, como repor os pães quentes sem precisar pedir ou ajustar o ritmo do atendimento conforme o fluxo da mesa, mostram que o foco está em proporcionar uma experiência fluida e memorável.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com chave de ouro, não deixe de experimentar os Profiteroles — massas folhadas recheadas com creme de baunilha e cobertas por calda de chocolate amargo. A combinação de crocância e cremosidade faz do doce um contraponto perfeito para os pratos principais mais robustos. Se preferir um final leve, opte pela versão com frutas vermelhas frescas, que acrescenta um toque ácido sem perder a elegância.
Endereço: Parque Dom Pedro Shopping, Av. Guilherme Campos, 500 – Parque das Flores, Campinas – SP, 13087-901, Brasil
Ligar: +55 19 3209-1641 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Barbacoa – Parque Dom Pedro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Barbacoa – Parque Dom Pedro e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.