Tradição reconfortante no Caldinho Da Mamãe
Com um cardápio centrado em preparações caseiras e saborosas, o espaço se destaca por pratos que remetem à cozinha brasileira de raiz. O escondidinho de aipim com costela rouba a cena, combinando a maciez da mandioca preparada no ponto certo com pedaços suculentos de carne desfiada. Opções como sopas generosas, caldos encorpados e massas al dente complementam a proposta, garantindo variedade para diferentes preferências. A consistência no sabor ao longo dos anos é um trunfo, atraindo tanto moradores locais quanto visitantes de regiões distantes.
O ambiente acolhedor tem um ar despretensioso, ideal para refeições em família ou encontros informais. Mesas bem dispostas e iluminação suave criam um clima relaxante, embora em horários de pico a espera pelos pratos possa exigir um pouco mais de paciência. O destaque fica por conta dos detalhes que evocam memórias afetivas, como o cheiro de temperos frescos que invade o espaço e a apresentação cuidadosa dos pratos, que chegam à mesa ainda fumegantes.
O atendimento prioriza agilidade, com equipe atenta para orientar sobre as especialidades da casa. Para quem visita o local pela primeira vez, vale seguir a indicação dos frequentadores mais assíduos e experimentar combinações como o caldo de feijão com bacon crocante ou a massa à bolonhesa com queijo gratinado, pratos que sintetizam o equilíbrio entre rusticidade e técnica.
Dica do PinEat
Para aproveitar bem a experiência, inicie a refeição com uma porção individual do escondidinho de aipim com costela – o contraste entre o purê cremoso e a carne desfiada em camadas é um clássico que vale a repetição. Combine com uma porção de pão de alho caseiro para mergulhar no caldo residual do prato. Se preferir algo mais leve, as sopas do dia, sempre preparadas com legumes frescos, são uma opção versátil para dias mais amenos.
Endereço: R. Marconi, 129 – Piam, Belford Roxo – RJ, 26112-650, Brasil
Ligar: +55 21 3939-7774 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Caldinho Da Mamãe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 19:00 – 00:00
sexta-feira: 19:00 – 00:00
sábado: 19:00 – 00:00
domingo: 19:00 – 00:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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