Sabor e Acolhimento Definem o Junikli Gourmet
O cardápio do Junikli Gourmet transita entre clássicos da cozinha brasileira e toques internacionais, com pratos como o Filé Mignon ao Molho Madeira, acompanhado de purê de batata trufado, e o Risoto de Cogumelos Frescos, marcado pela cremosidade e aroma defumado. Ainda há espaço para opções como o Salmão Grelhado com Crosta de Gergelim, servido com legumes caramelizados — um prato que equilibra textures crocantes e sabores sutis. A ambientação mescla rusticidade e modernidade, com iluminação suave, paredes em tons terrosos e mesas de madeira que sugerem informalidade sem abrir mão do conforto.
A equipe demonstra familiaridade com os ingredientes e técnicas, oferecendo sugestões precisas: o destaque vai para o Bobó de Camarão, preparado com leite de coco artesanal e dendê, que desperta elogios pela autenticidade. O cuidado se estende ao atendimento ágil, com garçons que circulam pela sala sem pressa, garantindo que cada prato chegue à mesa na temperatura ideal. Um detalhe curioso é o aroma de ervas frescas que paira no ar, proveniente dos temperos usados na cozinha aberta, visível parcialmente da área de refeições.
Para finalizar, vale experimentar as sobremesas caseiras, como o Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo Salgado, de textura cremosa e sabor equilibrado. O espaço conta ainda com uma área externa aconchegante, com plantas suspensas e cadeiras de rattan, ideal para encontros informais. Apesar do movimento constante, o ambiente mantém um clima descontraído, reforçado pela trilha sonora com jazz suave e MPB instrumental.
Dica do PinEat
Uma sugestão para começar a refeição é pedir a entrada de Carpaccio de Berinjela, acompanhada de queijo coalho derretido e geleia de pimenta. A combinação de sabores defumados, ligeiramente picantes e adocicados prepara o paladar para os pratos principais. Para harmonizar, experimente um drinque refrescante como o Mocktail de Maracujá com Hortelã, que corta a intensidade dos pratos mais robustos sem competir em sabor.
Endereço: Rua Campos Sales, 303 – sala 01 – Centro, Barueri – SP, 06401-000, Brasil
Ligar: 011993948000 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Junikli Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 08:00–20:00
quinta-feira: 08:00–20:00
sexta-feira: 08:00–20:00
sábado: 10:00–14:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 08:00–20:00
terça-feira: 08:00–20:00
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