Sabor rural e acolhimento no Fogão de Lenha
Com atmosfera que remete às cozinhas de fazenda, o espaço combina pratos robustos da culinária mineira com toques contemporâneos. Destaques como o Feijão Tropeiro com Torresmo Crocante equilibram o sabor defumado da linguiça caseira com a textura do bacon dourado, servido em porções generosas. O Frango Assado na Lenha, com pele bem temperada e suculência marcante, reflete a técnica tradicional de preparo lento, garantindo um sabor que conquista até os paladares mais exigentes.
O ambiente rústico, com mesas de madeira maciça e paredes adornadas por utensílios antigos, cria uma vibe aconchegante. A área externa, sombreada por árvores, é ideal para refeições tranquilas, enquanto o fogão a lenha exposto na cozinha permite ver os pratos sendo preparados. Detalhes como pimentas em conserva artesanal sobre as mesas e pães de queijo ainda quentinhos servidos como cortesia reforçam a identidade do local.
O atendimento ágil e prestativo complementa a experiência, com sugestões personalizadas para acompanhar os pratos principais. O Doce de Leite caseiro, feito na hora e servido em potes de barro, é uma finalização clássica para quem busca autenticidade.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos robustos, experimente o Arroz com Pequi, típico do cerrado mineiro, que traz um sabor levemente amanteigado e aroma único. Acompanhe com uma porção de Couve Refogada com Bacon para equilibrar a richness da carne, finalizando com uma caneca de café coado no coador de pano, que ressalta notas suaves e encorpadas. Ideal para quem deseja mergulhar de forma prática na essência da cozinha regional.
Endereço: Zap (11)958920295 – Av. da Aldeia, 755 – Jardim Iracema, Barueri – SP, 06440-000, Brasil
Ligar: 01126800628 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fogão de Lenha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–15:00
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–15:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–15:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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