Sabores autênticos e acolhimento no Enoteca Alphaville
Com uma proposta que mescla tradição portuguesa e influências mediterrâneas, o Enoteca Alphaville conquista por pratos marcantes e ingredientes de qualidade. Destaques como o Bacalhau à Brás — desfiado com batata-palha crocante e ovos cremosos — e o Bacalhau com Linguiça, que une o sabor defumado da carne ao toque salgado do peixe, revelam cuidado na execução. A carta de vinhos, extensa e bem-curtada, complementa a experiência, com opções que harmonizam desde entradas até sobremesas.
O ambiente combina elegância e informalidade, ideal para jantares íntimos ou reuniões em grupo. A decoração traz detalhes rústicos, como madeira envelhecida e iluminação aconchegante, enquanto o serviço ágil e atencioso mantém o ritmo sem pressa. Em dias de maior movimento, circular pelo espaço pode exigir paciência, mas a equipe demonstra conhecimento para orientar escolhas e garantir fluidez.
Para finalizar, não deixe de explorar pratos como o Polvo à Lagareiro, acompanhado de batatas assadas em azeite de ervas, ou sobremesas caseiras como o Pastel de Nata. A atenção aos detalhes, como pães frescos servidos com azeitonas temperadas e queijos como aperitivo, reforça o compromisso em oferecer uma experiência completa e memorável.
Dica do PinEat
Experimente o Bacalhau com Linguiça — a combinação surpreende pelo equilíbrio entre o sabor intenso do peixe e o toque defumado da linguiça. Para potencializar o prato, peça uma sugestão de vinho branco seco da carta: a acidez da bebida realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais encorpado, harmonize com um tinto jovem, que complementa a riqueza dos ingredientes. A dica é degustar sem pressa, aproveitando cada camada de sabor.
Endereço: Alameda Araguaia, 1443 – Alphaville Industrial, Barueri – SP, 06455-000, Brasil
Ligar: +55 11 4191-8707 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Enoteca Alphaville serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:30, 18:30 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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