Mar e terra em harmonia no Coco Bambu Alphaville: Restaurante, Peixe, Camarão, Carnes, Lagosta, Barueri – SP
O Coco Bambu Alphaville: Restaurante, Peixe, Camarão, Carnes, Lagosta, Barueri – SP se destaca pela capacidade de unir preparos refinados de frutos do mar a cortes suculentos de carnes. Pratos como o Camarão Imperial, envolto em massa folhada e acompanhado de molho açafrão, revelam um equilíbrio entre texturas crocantes e sabores delicados. Já a Lagosta Thermidor, gratinada com queijos e finalizada com ervas frescas, atrai pela apresentação imponente e sabor marcante. O ambiente mescla elegância e informalidade, com mesas bem distribuídas sob iluminação suave, ideal para jantares românticos ou encontros em grupo.
Detalhes como a presença de um sommelier capacitado para harmonizar vinhos com pratos à base de peixes, além de banheiros equipados com itens de higiene pessoal, reforçam a preocupação com o conforto. Apesar do fluxo intenso, o serviço é organizado: os garçons informam com precisão o tempo de preparo das refeições e priorizam pratos bem finalizados. Vale notar a atmosfera animada nos dias de música ao vivo, embora o som ambiente em excesso possa exigir atenção para diálogos à mesa.
O cardápio surpreende pela versatilidade, oferecendo desde opções leves como o Peixe à Moda do Chefe, grelhado e finalizado com molho de alcaparras, até combinações robustas como o medalhão de filé mignon com camarões ao molho de mostarda. O buffet de entradas inclui saladas frescas e pastos frios artesanais, preparados diariamente. Pequenos ajustes, como a otimização da distribuição das mesas internas em dias de calor intenso, poderiam aprimorar ainda mais a experiência gastronômica.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato emblemático, o Risoto de Lagosta é uma escolha certeira. Feito com arroz arbóreo cremoso, lagosta desfiada e finalizado com raspas de limão siciliano, o prato combina a riqueza dos frutos do mar com a acidez cítrica que realça os sabores. Acompanhe com uma taça de vinho branco seco para harmonizar a refeição. Em dias movimentados, vale chegar cedo ou garantir reserva para aproveitar o ambiente interno, mais tranquilo para apreciar os detalhes da culinária.
Endereço: Al. Rio Negro, 111 – Alphaville Industrial, Barueri – SP, 06454-000, Brasil
Ligar: +55 11 4382-6088 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Coco Bambu Alphaville: Restaurante, Peixe, Camarão, Carnes, Lagosta, Barueri – SP serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 00:00
sábado: 11:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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