Cantinho Trem Bão

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Cantinho Trem Bão

Tradição mineira com toques caseiros no Cantinho Trem Bão

A cozinha do Cantinho Trem Bão celebra a gastronomia mineira em sua forma mais autêntica, com pratos que remetem às fazendas do interior. O feijão tropeiro é um destaque, preparado com linguiça defumada, farinha crocante e ovo frito, mantendo a receita clássica sem abreviações. Já o frango com quiabo surpreende pelo equilíbrio: a carne macia desfia facilmente, enquanto os quiabos são cortados finamente para evitar a textura viscosa. Para acompanhar, o tutu à mineira vem cremoso, com uma generosa camada de torresmo caseiro por cima.

O ambiente combina simplicidade e charme, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com utensílios antigos de cozinha, como peneiras e panelas de ferro. A iluminação suave e o som baixo de música sertaneja de raiz contribuem para uma atmosfera descontraída. O atendimento é ágil mesmo em horários de pico, com funcionários atentos para orientar sobre os destaques do dia ou ajustar temperos conforme preferência.

Um detalhe que chama atenção é o pão de queijo servido como cortesia assim que os clientes se sentam — pequeno, dourado e ainda fumegante, com manteiga derretida no centro. As porções são generosas, e muitos optam por levar parte da refeição para casa, embalada em papel manteiga que conserva o sabor. Vale observar as travessas de barro usadas para servir os pratos principais, aquecidas para manter a temperatura ideal até o último garfo.

Dica do PinEat

Para uma experiência bem mineira, peça o tutu à mineira acompanhado da couve refogada com bacon — a combinação clássica ganha um toque especial com a crocância do torresmo que vem por cima. Se preferir algo mais leve, experimente o suco de jabuticaba gelado, que harmoniza perfeitamente com os sabores robustos da comida e tem uma leve adstringência que refresca o paladar.

Latitude e Longitude: -23.4897892, -46.9555009

Endereço: Av. dos Patos, 203 – Aldeia da Serra, Barueri – SP, 06429-120, Brasil
Ligar: 011984610145 Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantinho Trem Bão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.


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Horários de funcionamento

quarta-feira: 10:00–18:00
quinta-feira: 10:00–18:00
sexta-feira: 10:00–18:00
sábado: 09:00–15:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 10:00–18:00
terça-feira: 10:00–18:00




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