Sabores autênticos e ambiente acolhedor no Cachaçaria Água Doce Conde – Alphaville Barueri
Com foco na culinária brasileira de raiz, o espaço se destaca por pratos robustos que trazem ingredientes locais em combinações cheias de personalidade. Destaques como a Feijoada Completa – com costelinha suína, linguiça calabresa e couve refogada – e o Baião de Dois Carreteiro, feito com carne seca desfiada e queijo coalho derretido, conquistam pelo equilíbrio de sabores. Para quem prefere opções mais leves, o Peixe na Telha à Moda Nordestina, grelhado com molho de tomate caseiro e coentro, oferece frescor sem perder a identidade regional.
O ambiente mescla rusticidade e conforto, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com barris de cachaça artesanal expostos. O espaço é amplo, ideal para grupos, mas mantém cantinhos aconchegantes para casais ou pequenas reuniões. A varanda externa, com ventilação natural e sombra generosa, é perfeita para aproveitar os petiscos – como a Torresmo Crocante ou a Mandioquinha Frita com Queijo Ralado – acompanhados de drinks bem gelados.
O atendimento prioriza agilidade sem pressa, com equipe atenta para sugerir combinações entre pratos e cachaças diferenciadas, como a Sagu de Vinho Tinto com Canela ou a Dose da Casa, envelhecida em tonéis de carvalho. A trilha sonora, com samba e MPB em volume moderado, completa a atmosfera descontraída. Vale reparar nos detalhes da decoração, como as garrafas vintage expostas nas prateleiras, que contam parte da história da casa.
Dica do PinEat
Experimente o Bolinho de Carne Seca com Queijo Coalho como entrada: a crosta crocante esconde um recheio cremoso que harmoniza perfeitamente com uma caipirinha de caju. A fruta, menos ácida que o limão tradicional, equilibra a intensidade da carne seca e realça o sabor defumado do queijo. Para uma experiência ainda mais autêntica, peça para finalizar o prato com uma pitada de farinha de mandioca torrada, que acrescenta textura e um toque rústico à combinação.
Endereço: Av. Andrômeda, 874 – Alphaville Conde II, Barueri – SP, 06473-000, Brasil
Ligar: 01141955031 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cachaçaria Água Doce Conde – Alphaville Barueri serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:30–00:00
quinta-feira: 11:30–00:00
sexta-feira: 11:30–02:00
sábado: 11:30–02:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:30–17:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:30–16:00
terça-feira: 11:30–00:00
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