Cafés autorais e sorvetes surpreendentes no Bravô café e gelateria
O espaço combina o aconchego de uma cafeteria urbana com a sofisticação de uma gelateria artesanal. As opções de cafés especiais roubam a cena, com grãos selecionados em métodos de preparo variados — do clássico espresso ao creamy cold brew, servido com gelo em cubos especiais para manter a temperatura sem diluir o sabor. Entre os destaques salgados, o sanduíche de pernil desfiado com pickles de abobrinha e maionese de ervas demonstra atenção à harmonização de texturas.
O ambiente mescla industrial e rústico, com bancadas de madeira maciça, iluminação indireta e estantes repletas de grãos à venda. Mesas espaçosas permitem desde trabalhos individuais até encontros em grupo, enquanto a área da gelateria exibe freezers com até 18 sabores rotativos, como pistache siciliano com flor de sal e chocolate belga 70% com raspas de laranja. A equipe auxilia com precisão técnica, explicando origens dos ingredientes ou sugerindo combinações entre bebidas e sobremesas.
Dias mais movimentados revelam segredos do cardápio: versões sazonais de sorvetes, como o de figo com mel de eucalipto, e combinações especiais não listadas, como o café coado em sifão acompanhado de mini-waffles. Apesar do fluxo intenso em fins de semana, o Bravô café e gelateria mantém padrão ágil no atendimento, sem perder a customização que transforma uma pausa em experiência sensorial.
Dica do PinEat
Para quem busca contraste de sabores, a torta de limão siciliano com merengue queimado combina perfeitamente com um espresso duplo. A acidez cítrica equilibra a doçura do merengue, enquanto o amargor do café realça notas mais sutis da sobremesa. A porção generosa permite dividir, mas a textura crocante da base de amêndoas merece ser apreciada logo após o serviço.
Endereço: R. da Prata, 912 – Jardim dos Camargos, Barueri – SP, 06410-000, Brasil
Ligar: 011983471541 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bravô café e gelateria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–22:00
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 13:00–17:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–22:00
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