Sabor caseiro e tradição mineira no Restaurante Fogão Mineiro
A cozinha mineira ganha destaque em pratos que celebram ingredientes frescos e receitas passadas de geração em geração. O tutu de feijão, servido com couve refogada e torresmo crocante, é um exemplo clássico que dialoga com a proposta do local — pratos generosos e equilibrados. Para quem prefere carnes, o frango caipira com angu de fubá é preparado lentamente, garantindo a suculência da ave e a textura cremosa do acompanhamento.
O ambiente remete a uma fazenda aconchegante, com mesas de madeira rústica, paredes adornadas por paneiros e balaios, e um cheirinho de lenha que paira no ar. A varanda ampla, com vista para o jardim, permite refeições tranquilas, enquanto a área interna tem um clima mais intimista, ideal para famílias. A iluminação suave e o som baixo de música regional completam a experiência.
O atendimento prioriza a simpatia sem afetação: os garçons explicam o cardápio com paciência e sugerem combinações, como o doce de leite caseiro para finalizar. Vale notar os detalhes nas travessas de barro, que mantêm os pratos aquecidos, e os pães de queijo servidos como cortesia no início da refeição, ainda fumegantes e com casca dourada.
Dica do PinEat
Aproveite o contraste de sabores do licor de jabuticaba como acompanhamento para sobremesas. Feita artesanalmente, a bebida tem doçura equilibrada e notas frutadas que combinam especialmente bem com o queijo minas frescal servido à parte. A sugestão é degustar pequenos goles entre uma mordida e outra no queijo, reforçando a tradição mineira de unir doce e salgado.
Endereço: R. Rio Branco, 37 – Centro, Barra Mansa – RJ, 27330-030, Brasil
Ligar: 024981802166 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Fogão Mineiro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 10:45–14:45
quarta-feira: 10:45–14:45
quinta-feira: 10:45–14:45
sexta-feira: 10:45–14:45
sábado: 10:45–14:45
domingo: Fechado
segunda-feira: 10:45–14:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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