Um refúgio de sabores artesanais no Palatos
Ambientes aconchegantes e pratos que carregam identidade são marcas registradas do Palatos, especializado em culinária mediterrânea com toques contemporâneos. O Risoto de Camarão com Açafrão e Limão Siciliano se destaca pelo equilíbrio entre a cremosidade do arroz e a acidez cítrica, enquanto o Carré de Cordeiro ao Molho de Hortelã e Vinho Tinto surpreende pela suculência da carne harmonizada com ervas frescas. A apresentação impecável dos pratos revela atenção aos detalhes, com ingredientes dispostos de forma quase pictórica, reforçando a proposta de valorizar tanto o paladar quanto a estética.
A decoração combina elementos rústicos e modernos: paredes em tom terroso, mesas de madeira maciça e iluminação difusa criam um clima intimista. Espaços bem distribuídos garantem privacidade sem sacrificar a atmosfera vibrante, ideal para grupos ou encontros a dois. Um detalhe curioso são as pequenas estantes com livros de gastronomia espalhadas pelo salão, incentivando os visitantes a explorar novas referências culinárias enquanto aguardam os pedidos.
O atendimento é ágil e discreto, com garçons que explicam o cardápio sem pressa e sugerem harmonizações de vinhos regionais. Um diferencial é o café da casa, servido em xícaras aquecidas e acompanhado de petit fours caseiros, mesmo para quem não pediu sobremesa. Pequenos gestos, como repor pães quentes com diferentes tipos de azeite durante a refeição, reforçam a preocupação em tornar cada visita memorável.
Dica do PinEat
Para finalizar a experiência, experimente o Sorvete de Azeite e Flor de Sal – uma combinação aparentemente ousada que ganha leveza com o toque crocante de lascas de amêndoas caramelizadas. A sobremesa, servida em taças geladas, equilibra o dulçor suave do sorvete com a textura salgada, criando um contraste que realça ambos os sabores. Acompanhe com um espumante seco para potencializar a complexidade do prato, principalmente em dias mais quentes.
Endereço: Av. Joaquim Leite, 537 – Centro, Barra Mansa – RJ, 27345-391, Brasil
Ligar: 024988750679 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Palatos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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