Gauchinho pizzaria

Tradição gaúcha e sabores autênticos no Gauchinho pizzaria

Com uma proposta que une o sabor levemente defumado da churrasqueira gaúcha à massa fermentada lentamente, o cardápio traz pizzas como a Clássica Gaúcha, coberta com linguiça fininha, queijo coalho e rodelas de cebola caramelizada. Cada fatia equilibra a crocância da borda com a suculência dos ingredientes típicos do Rio Grande do Sul. A ambientação remete às cantinas rurais: paredes de tijolo rústico, mesas de madeira maciça e utensílios decorativos que lembram tradições campestres, como pequenas réplicas de chaleiras de chimarrão.

Entre os destaques, a Pizza Gauchinho Especial surpreende com generosas tiras de picanha grelhada, bacon em cubos e catupiry cremoso, finalizada com orégano fresco. Para quem prefere sabores intensos, a Campeira combina carne seca desfiada, azeitonas pretas e mussarela derretida. O atendimento é ágil e atencioso, com garçons que sugerem combinações de acompanhamentos, como o molho de vinagrete caseiro para complementar as pizzas mais robustas.

Aos que buscam uma experiência doce, a sobremesa é praticamente obrigatória: a Pizza Romeu e Julieta leva goiabada cremosa com queijo brie, harmonizada com melado de cana em uma massa levemente adocicada. A estrutura é simples e funcional, ideal para grupos pequenos ou famílias que querem aproveitar sem formalidades. Em dias mais movimentados, a dica é observar o vaivém das panelas de ferro no forno a lenha, que garantem o sabor único das preparações.

Dica do PinEat

Para um momento de puro prazer, experimente a Pizza Costela Suína Desfiada, que traz a carne preparada por horas até ficar macia, acompanhada de cebola roxa em conserva e molho barbecue artesanal. A acidez da cebola corta a riqueza da carne, enquanto o molho adiciona um toque levemente adocicado. Para acompanhar, peça um suco de uva integral, que ressalta os sabores defumados sem competir com o prato. A combinação é simples, mas revela como a cozinha valoriza ingredientes regionais com técnicas precisas.

Endereço: Av. Domingos Mariano, 860 – Centro, Barra Mansa – RJ, 27345-310, Brasil
Ligar: 02433223386 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quarta-feira: 16:30–00:30
quinta-feira: 16:30–00:30
sexta-feira: 16:30–00:30
sábado: 16:30–00:30
domingo: 16:30–00:30
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 16:30–00:30
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