Sabores da Tradição Gaúcha no Fogo Alto Restaurante
A culinária do local é uma homenagem à gastronomia do sul do Brasil, com destaque para cortes nobres preparados em churrasqueira aberta. A costela assada lentamente, com crosta dourada e interior suculento, é um dos carros-chefes, acompanhada por feijão tropeiro cremoso e mandioca crocante. Outro prato memorável é a picanha na manteiga de ervas, que equilibra sabor defumado e notas frescas de salsinha e alecrim, garantindo uma experiência autêntica para os amantes de carne.
O espaço combina rusticidade e aconchego, com paredes de madeira envelhecida e detalhes em couro, remetendo a um típico galpão gaúcho. Mesas amplas favorecem refeições em grupo, e a varanda externa oferece vista para um jardim arborizado, ideal para jantares ao entardecer. A iluminação suave e o som discreto de música regional completam a atmosfera, tornando o ambiente convidativo tanto para encontros casuais quanto para celebrações.
O serviço prioriza a hospitalidade, com atendentes que orientam sobre harmonizações e sugerem cortes conforme a preferência do cliente. Um diferencial é a pimenta caseira, feita com dedo-de-moça e temperos defumados, servida à mesa em potes de cerâmica artesanal. Para finalizar, vale experimentar a cachaça envelhecida em barril de carvalho, oferecida como cortesia em doses generosas, fechando a refeição com um toque caloroso e memorável.
Dica do PinEat
A mandioca crocante, frita em ponto perfeito e polvilhada com flor de sal, merece atenção especial. Sirva-a como acompanhamento para os pratos principais ou como entrada, mergulhando-a no molho de pimenta caseiro — o contraste entre a crocância e o picante suave realça ainda mais os sabores da churrasqueira. Entre uma garfada e outra, um gole de suco de bergamota gelado equilibra a intensidade das carnes, criando uma combinação refrescante e tipicamente gaúcha.
Endereço: R. Bernardino Inácio Silva, 316 – Centro, Barra Mansa – RJ, 27345-350, Brasil
Ligar: 02433234618 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fogo Alto Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Fogo Alto Restaurante e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–16:00
quinta-feira: 11:00–16:00
sexta-feira: 11:00–16:00
sábado: 11:00–16:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–16:00
terça-feira: 11:00–16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.