Sabores caseiros e acolhimento no Restaurante Ki-Sabor
Com um cardápio que equilibra clássicos da cozinha brasileira e toques contemporâneos, o espaço surpreende com pratos como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Batata Rústica, que encanta pela carne macia e o molho encorpado, feito com redução de temperos frescos. A cozinha ainda brilha com a Moqueca de Camarão Capixaba, servida em panela de barro e acompanhada de pirão cremoso – um prato que respeita as origens da receita, com azeite de dendê e leite de coco na medida certa. Para quem busca opções mais leves, o Risoto de Cogumelos com Queijo Brie traz um sabor suave e textura cremosa, ideal para dias frios.
O ambiente é simples, mas aconchegante: paredes com elementos rústicos, iluminação indireta e mesas de madeira que reforçam uma vibe despretensiosa. Detalhes como os guardanapos de pano bordados e os potes de geleia artesanal sobre o balcão dão charme ao local. O atendimento é ágil e atencioso, com recomendações detalhadas sobre os pratos e sugestões de harmonização, como o suco de caju gelado combinando perfeitamente com pratos apimentados.
Vale destacar os pães de queijo caseiros servidos como cortesia na chegada – quentinhos e crocantes, eles são assados várias vezes ao dia para garantir a qualidade. A sobremesa não decepciona: o Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo Salgado tem textura sedosa e equilíbrio entre doce e salgado, fechando a refeição com um toque memorável.
Dica do PinEat
Experimente começar com a entrada de Bolinho de Arroz com Recheio de Carne Seca, uma combinação crocante por fora e suculenta por dentro, que ganha ainda mais sabor com o molho de pimenta caseiro à mesa. Para acompanhar, peça uma dose de cachaça artesanal envelhecida em barril de carvalho, servida em copo de vidro gelado – o blend frutado complementa pratos robustos e realça os sabores das especiarias usadas nos principais pratos.
Endereço: R. Antônio Rodrigues de Carvalho, 390 – Jardim das Estacoes (Vila Xavier), Araraquara – SP, 14810-332, Brasil
Ligar: 016982470366 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Ki-Sabor serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–14:00
quinta-feira: 11:00–14:00
sexta-feira: 11:00–14:00
sábado: 11:00–14:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–14:00
terça-feira: 11:00–14:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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