Tradição e Sabor em Cada Garfada no Farofa Brasil
Com uma proposta que alia comida caseira e ingredientes regionais, o espaço se destaca por pratos que remetem à culinária brasileira de raiz. O Escondidinho de Carne Seca com Mandioca Cremosa é um dos carros-chefes, combinando a suculência da carne desfiada com um purê de mandioca macio e levemente adocicado. A farofa, como o nome sugere, é presença garantida: a versão com bacon crocante e cheiro-verde trouxe um toque de rusticidade aos pratos principais. O ambiente é simples, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com elementos que remetem ao interior do Brasil, criando um clima acolhedor para refeições despretensiosas.
O Farofa Brasil também oferece opções como o Bobó de Camarão, preparado com leite de coco fresco e dendê, acompanhado de arroz branco soltinho. Quem busca sabores mais intensos pode experimentar a Feijoada Completa, servida com couve refogada, laranja e torresmo caseiro. O atendimento é ágil, com funcionários que orientam sobre as porções generosas — um detalhe valioso para evitar excessos. A iluminação suave e o som ambiente discreto permitem conversas tranquilas, ideal para almoços em família.
Um diferencial sutil é a pimenta caseira disponível em todas as mesas, feita com mandioca fermentada e pimenta-de-cheiro, que acrescenta um picante equilibrado aos pratos. Ainda assim, o ponto alto fica por conta da sobremesa: o Pudim de Leite Condensado com Calda de Ameixa surpreende pela textura cremosa e o contraste do doce com o azedinho da fruta. Para quem prefere algo menos tradicional, a Torta de Maracujá com Crumble de Aveia é uma opção refrescante e crocante.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos robustos, experimente o suco de caju gelado — a fruta traz uma doçura natural que contrasta bem com pratos salgados como a carne seca ou o bobó. Se preferir algo mais leve, a salada de folhas verdes com manga e castanha-de-caju torrada oferece um equilíbrio de texturas e sabores, servida como entrada ou acompanhamento.
Endereço: R. São Bento, 1942 – Centro, Araraquara – SP, 14801-300, Brasil
Ligar: 01633975447 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Farofa Brasil serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–14:30
quinta-feira: 11:00–14:30
sexta-feira: 11:00–14:30
sábado: 11:00–15:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–15:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–14:30
terça-feira: 11:00–14:30
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